HEM
Vin » Rött vin » Barolo Cannubi
Rött vin

Barolo Cannubi, 2012

5/5 Vinguiden
5/5 Vinomondo
Italien, Piemonte
369:-
  • Artnr 77763
  • Volym 750 ml
  • Alkohol 14.50%
4
Syra
5
Strävhet
4
Smakintensitet
369:-
Produkten finns tyvärr inte längre i Systembolagets sortiment.
Förslag på viner som går att beställa med liknande namn:
Barolo Cannubi
Smak
Om drycken

Råvaror: Nebbiolo

Doft: Rödbärig, elegant doft med viss mineralitet, hallon, enbär, liten kryddig ton med inslag av svamp.

Smak: Initialt lätt, rödbärig, men mycket sträv som hänger sig kvar, fin fruktighet, liten mineral karaktär med inslag av skog, svamp samt mycket lång eftersmak.

4
Syra
5
Strävhet
4
Smakintensitet

Passar till:


Nöt

Lamm

Fläsk

Producent: Fratelli Serio & Battista Borgogno

Importör: Larkum HB

Antal ordrar: 34

Barolo Cannubi är ett rubinrött, klassiskt nebbiolofärgat vin som vid lagring går mot orange/tegel. Elegant doft av röda bär, blommighet (rosor) som övergår med lagring i lakrits, tobak, peppar och kryddighet. Runda och välbalanserade smakaromer med fruktighet och pepprighet, sammetslena tanniner, med lång behaglig finnish.

Detta vin passar till finare kötträtter, vilt och vällagade köttgrytor. Risotto och lagrade ostar är också en bra matchning.

Druvorna kommer från toppcrun Cannubi i Barolo, vinstockarna är mellan mellan 20 och 35 år gamla. Traditionell tillverkning, vilket innebär lagring på stora ekfat i 3 år. Inledande jäsning och maceration sker i 20 – 30 dagar med regelbunden ”pumping over” för att skapa stor smak- och doft.

Serveras 18-20 grader. Lagrade flaskor bör dekanteras.

Kan lagras svalt och mörkt i 15-25 år eller längre.

Vinguidens kunder kommenterar Barolo Cannubi

  • 2018-09-21
    ML
    Ett fantastiskt vin! Rekommenderas starkt.
  • 2018-09-20
    ML
    Ett fantastiskt vin! Rekommenderas starkt.

Lämna ett omdöme

Kommentar

Jag vill vara anonym

#VINGUIDEN

Dela din upplevelse på @vinguiden

Tagga #vinguiden för en chans att synas här. Inspirera och inspereras, från en vinälskare till en annan.

Se alla bilder

Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se