Pasqua Amarone della Valpolicella, 2016

Doft av mörka bär, torkad frukt, mandel och vanilj. Smakrikt vin med karaktär av mogna bär, choklad, och torkade frukter. Lång och behaglig eftersmak.

De bästa druvorna från skörden handplockades och lades i trälådor för att torka i cirka tre månader. Därefter pressades druvorna och musten jästes i cirka 30 dagar. Vinet genomgick malolaktisk jäsning på ståltankar.
Vinet lagrades i små ekfat i 18-20 månader före buteljering.

Vinet passar bra till grillade kötträtter med smakrika tillbehör, rätter av vilt eller till lagrade hårdostar. Serveras vid 18-20°.

Pasquas sortiment speglar bilden av den givna traditionen samtidigt som modernt nytänkande inom druvor, vinstilar, teknik och design präglar dagens Pasqua. Fokus ligger främst på de typiska vinerna för området; Amarone, Valpolicella, Bardolino och Soave Därutöver har sortimentet breddats med viner och druvor från i stort sett hela Italien.

Vinet är gjort på 65% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone, 5% Negrara