Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: La Spinetta
Importör: Enjoy Wine & Spirits AB
Färg: Mycket djup blålila.
Doft: Stor, ung, kryddig doft av violer, körsbär och cigarr.
Smak: Torr med frisk syra och markerade tanniner. Mycket balanserad med sötfruktig smak av viol mörka bär, kaffe och choklad. Lång eftersmak.
Druvsort: Sangiovese 95%
Colorino 5%
September. Temperaturkontrollerad alkoholjäsing i 7-8 dagar. Malolaktisk jäsning och lagring sker på ny, medelrostad fransk ek i 9 månader. Vinet vilar på ståltank i 2 månader med naturlig dekantering då ingen filtrering eller klarning görs. Vinet mognar ytterligare 2 månader på flaska innan försäljning.
80% av druvorna kommer från vingården Casanova och 20% från unga stockar i vingården Sezzana.
Servering: Grillade kötträtter, pasta, ost.
Alkoholhalt: 13,5%
Lagring: 1-7 år
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
