Hugel Gentil, 2021

Passar utmärkt till alla fisk- och skaldjursrätter, även lax i alla former. Perfekt även till het och asiatisk mat.

Klar ljust gul färg.
Frisk ren och direkt doft med fin kryddighet samt härliga toner av päron, citrus och mineral.
Torr, lätt, elegant med pigg fruktsyra samt inslag av päron, gröna äpplen och citrus samt avslutande kryddiga toner i tydligt ursprungstypisk stil. (aug-11)

Druva: 50% Sylvaner samt återstående 50% Riesling, Tokay Pinot Gris, Gewurztraminer samt Muscat .
Vinifikation: Efter den manuella skörden har druvorna fått jäsa och sedan lagrats en kort tid på rostfria ståltankar. Vinet är buteljerat med DIAM-kork för att eliminera risk för korkdefekt. Alkoholhalt 12 %

Hugel et Fils
Det är dokumenterat att familjen Hugel levde och verkade i området Alsace redan på 1400-talet. 1639 grundar Hans Ulrich Hugel firman som därmed är en av de äldsta familjeägda vinproducenterna i världen.

Hugels viner med de tydliga gula etiketterna är spridna över hela världen och har ett mycket högt anseende. De är också pionjärer i Alsace med att ha introducerat de sent skördade Vendage Tardiveoch Sélection de Grains Nobles- vinerna samt varit med och utformat den mycket strikta vinlag som reglerar produktionen av dessa sällsynta viner. Familjen äger runt 25 hektar vingårdar i många av de främsta vingårdslägena i Alsace.

Varje ny generation Hugel har tillfört något nytt till firman men samtidigt också fått i uppdrag att förvalta sitt arv på bästa sätt. När Hugel återlanserade vinet Gentil 1992 väckte man till liv en närmare 100-årig tradition i Alsace där man tidigare kallade en blandning av de ädla druvsorterna för Gentil.