Simmig, aningen bitter med påtagligt söt karaktär, citronskal, apelsin, lite grapebeska med kryddiga inslag.
Råvaror: Semillon
Doft: Kryddiga toner, saffran, frukt med påtaglig sötma, torkade aprikoser.
Smak: Simmig, aningen bitter med påtagligt söt karaktär, citronskal, apelsin, lite grapebeska med kryddiga inslag.
Passar till:
Producent: Bordeauxslott
Importör: janake wine group AB
Antal ordrar: 176
Vindistriktet Cadillac ligger på ”fel”sida om Garonnefloden mitt emot det oerhört mer berömda Sauternes distriktet där man framställer världens mest berömda ädelsöta viner. Botrytis angreppen sker ojämnt så oftast måste man skörda druvorna i många omgångar. Det är Semillion druvan som blir angripen av ädelrötan men oftast blandas Semillion druvan med den svalare Sauvignon Blanc druvan .
Även i Cadillac görs denna fantastiska typ av vin men man får väldigt mycket mindre betalt för sina ansträngningar här så vårt vin är ett superfynd, jag lovar. 79 kronor för en halvflaska på 375 ml, otroligt.
Familjen Jean Medeville äger distriktets mest berömda egendom eller slott och Chateau du Juge är en permanent listad produkt på Systembolaget sedan 15 år.
Det är gjort av 100% Semillion och druvorna kommer från ca 70 år gamla stockar.
Detta vin är underbart gott till jordgubbar men passar förföriskt även till gåslever och ädelost.
Går att lagra många år i en bra källare och då förtätas smaken ytterligare.
Balanserat vin med mjukare karaktär.
Mycket gott, provade till paté de fois grasse.
super gott!
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
Sött,