Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Bodegas Campillo
Importör: Bibendum
Antal ordrar: 31
Sommelieren Michael Anderquim recenserar Campillo Blanco Fermentado en Barrica.
– Campillo Blanco Fermentado en Barrica har en frisk doft av äpple, ananas och päron med blommiga aromer och toner av ekfat. I smaken finns rostade toner av kokos och vanilj från ekfatslagringen. Ett friskt och balanserat vin med härlig fruktighet och fräsch syra. Fruktigt, långt avslut.
Campillo Blanco är gjort på 100% Viura druvor. Druvorna skördades för hand och sorterades vid ankomst till vineriet. Direkt efter rensning genomgick druvsaften kallmaceration i 26 timmar. Därefter jäste vinet i 20 dagar på franska ekfat och fick sedan ligga ytterligare 50 dagar på faten med regelbunden “batonage” ( omrörning av jästfällningen) för att ge mer komplexitet.
Trevlig överaskning med vitt från rioja
Riktigt gott testade till grillen utsökt!
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
Fylligt & Smakrikt,