Fruktsöt, torr med markerad strävhet, inslag av gräs, svarta vinbär, fat, järn, mogna jordgubbar, kaffe och örtiga inslag i eftersmaken.
Råvaror: Mencía
Doft: Rödfruktig, frisk ton, vanilj med sötaktig doft.
Smak: Fruktsöt, torr med markerad strävhet, inslag av gräs, svarta vinbär, fat, järn, mogna jordgubbar, kaffe och örtiga inslag i eftersmaken.
Passar till:
Producent: Dominio de Tares
Importör: Terrific Wines AB
Kul och lite udda vin och då syftar vi inte bara på etiketten. Gjort på druvan Mencia som länge levt en undanskymd tillvaro i området Bierzo i Spaniens nordvästra hörn men som nu fått internationell kultstatus.
Passar till tapas, ost och pasta.
Druvorna skördas för hand under första halvan av september från vingårdar med i genomsnitt 40 år gamla vinstockar. Vinet jäser på ståltank i 18 dagar och lagras sedan 6 månader i 1- och 2-åriga franska och amerikanska 225 L ekfat (45/55).
Domino de Tares är en tämligen ny producent i Bierzo med ett ungt, innovativt team som strävar efter att producera de bästa vinerna, typiska för området och gjorda på druvorna Mencía och Godello. Flera av egendomens vingårdar är planterade med 40- 60 åriga vinstockar och varje del av vingårdarna vinifieras separat för att sedan blandas till det bästa vinet. Första årgången från Domino de Tares var 2001. Att jobba med vingårdar utspridda över stora arealer är en självklarhet för Domino de Tares just för att alltid ha det bästa läget för mikro- och mezzoklimat och druva.
Mycket gott även som sällskaps vin
Aningen överreklamerat. Helt OK dock.
Intressant! Rekommenderas!
Mycket prisvärt vin!
Helt fantastiskt.Fylligt,en riktig munhåle upplevelse.Bra pris på vinet,passar till en god köttbit.
Ett mycket gott vin till bra pris. Att användas till oxkött
fylligt, aromatiskt, drickbart till kött, ost och ensamt
Kraftfullt och mustigt, bra till vår hjortgryta och steken
Kanonvin! En höjdare!
Bra kryddigt vin med intressant druva
Grymt bra vin för pengarna!
mkt. bra vin fruktigt med fin fyllighet,gott till mat med lite kraftigare smaker
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
