HEM
Vinguiden är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här

Whiskeyprovning på Anna Livia

Klicka på pilen för att läsa mer

Vi bestämde oss för att dricka whiskey en kväll och då gärna Irländsk sådan. Vad är då naturligare än att träffas på en av Stockholms bästa irländska restauranger, Anna Livia, Storgatan 20 på Östermalm. Restaurangen, som fyller ett år i februari år 2000, har inte den typiska karaktären med mörka träbänkar och sammets tapeter. Nej, Anna Livia är en modern Dublin restaurang med ljusa toner och ett underbart gott kök. Inte alls likt det traditionellt Irländska. Två kvinnor, tre svenskar och en britt Bakom bardisken managerar James, en 27 åring från Wales som kom till Sverige för en blondins skull. Många andra har gjort samma resa av samma anledning. James skulle under kvällen ledsaga oss genom den på bardisken framlagda whiskeykarta. Vi som nu satt där böjda över glas med whisky från skottland, Whiskey fån Irland och Bourbon från USA var Lena, Nikke, Thomas och Christian samt Pernilla med sin engelske man David. Alla med olika uppfattning om whiskey. Någon gillar whisky skarpt och planerar en resa till de brittiska öarna. För andra är whiskey bara någonting stickigt och fränt. USA, Skottland och Irland De tre första dryckerna är: Jack Daniel´s – Bourbon Famous Grouse – Skotsk blended Black Bush – Irländsk Efter att ha jämfört dess färg, viskositet och smak kommer Nikke fram till att Jack Daniel´s är en typisk rock´n´roll dricka med smak av parfym. En lättdrucken saft som passar bra med is och bör ligga i varje rebells skrivbordslåda. Famous Grouse får omdömet stickig och smak av lakrits. Den passar bra ihop med ginger ale och är en bra whisky att ha i drinkar. Black Bush – som ska symbolisera en typisk irländsk whiskey – beskrivs med ord som bensin, bränd och alkohol. En whiskey som kanske inte faller alla på läppen. Tre irländare gör entré Nu är det dags för ytterliggare tre sorter att göra entré. Det är tre stolta irländare som placeras på den gröna kartan. Jameson, Old Bushmills och Paddy. Jameson blir snabbt allas favorit. Lena och Pernilla finner den mild och fin. En bra whiskey att bjuda vid på nästa tjejträff. Även Thomas och Christian uttrycker sitt gillande över den oljiga och fina smaken. David placerar den överst på prispallen. Normalt brukar en whiskey varna att – Nu kommer det sprit! – men Jameson´s runda smak gör att man bara njuter. Den vinner inget på att spädas med vatten. Dess unika karaktär kommer bäst fram när den står för sig själv. Old Bushmills, med dess fruktiga och balanserade smak, får med beröm godkänt. Den anses lyfta om den serveras med vatten, vilket alla anser är ett bevis på dominans och överlevnad. Nikke associerar till öststats dricka och ger betyget – klart godkänd. Paddy – som fått sitt namn efter den whiskeyförsäljare som i sitt distrikt bjöd laget runt i varje bar han besökte – gillas också av testpanelen. Den anses mild och rund och samtliga överväger att inhandla en flaska inom kort. Den lyfter också med lite vatten. Blir dock av med sin oljighet men behåller sin goda smak. John Power dyker upp som ifrån ingenstans Nikke som har sökt sig bakom bardisken och glatt börjat botanisera bland flaskor och glas finner den hittills oprövade irländaren John Power. Detta oseedade kort går rakt i på prispallen och placerar sig som nummer ett. Lena lovar att gå till Systemet och beställa en flaska. Det är som vi alla kommer fram till, att bästa köpet är en flaska Paddy (536), John Power (80504) eller Jameson (498). Grafisk form Eftersom både Christian och Thomas arbetar på reklambyrå så börjar etiketter och grafisk form att diskuteras. Jack Daniel´s tycker Thomas har den typiska hard core looken. En grafisk form som för tankarna till förbudstiden i 30 talets USA. Alla de andra flaskorna tycker man har för många emblem, utmärkelser och vapensköldar. Det blir lätt pråligt. Nikke konstaterar att samtliga irländska whiskeyflaskor bedyrar sig att vara ²the number one best sold brand on Ireland². Vår panel kommer snart fram till att även John Power, med sin ganska sparsmakade profil, även vinner priset för bästa design. Paddy tycker man om för dess färgglada etikett som ger ett intryck av glada utflykter med matsäck i cykelkorgen. Även Skottland har sina höjdpunkter Kvällen mynnar snart ut i prat om mat och dryck i allmänhet och whiskey i synnerhet. Alla fann den irländska ön gömma många goda skatter, men ingen vill för den delen underskatta de skottska guldklimparna som finns att finna. Alla män i panelen får någonting lyriskt i blicken när deras läppar formar ord som Isle of Jura, Laphroaigh och Highland Park. Vi har därför anledning att snart besöka skotska öar och högländer. Text och bild: Magnus Bergquist