HEM
Vinguiden är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här

Vinprovning – inte bara för experter

Klicka på pilen för att läsa mer

Sätt ett gäng vinintresserade, med ²normala² kunskaper om druvor, årgångar och bouquet, i en lokal en vardagskväll. I det här fallet avskilt rum på restaurang Tarantino. Placera sedan några flaskor rödvin, vatten och husets bröd på bordet, och det kommer garanterat att födas många nya adjektiv och sura, nöjda, frågande miner i denna lokal. För säga vad man vill, men det är kul att prova vin! Fria associationer Fem personer är det som har samlats kring flaskorna på bordet. Det är Nikke, Magnus E, Anna Maria, Leonard och Magnus B, som alla lite trevande radar upp vinkupor, läser vinetiketter och provsmakar brödet. Men några klunkar vin, en stor dos entusiasm och ett roat intresse sätter ganska snart fart på diskussionerna. Vinernas namn är Chateau Musar (nr 7463), Rubrato 1996 (nr 2327), Taurasi 1994 (nr 22393) och Roodeberg (nr 7451). Ett från Libanon, två från Italien och det fjärde från Sydafrika. Tanken är inte att rangordna och säga om det ena är bättre än det andra, utan att få igång en diskussion, bedöma smak, doft, pris samt även tipsa om lämpliga tillbehör och tillfällen. - Hm, det här har en god blodsmak, där alkoholen är ganska framträdande. Fast man kanske inte ska säga att blod är gott? undrar Magnus E med en stor klunk Taurasi i munnen. En Volvo, modell mindre Det kvinnliga omdömet, från Anna Maria, är lite mer nyanserat. Hon tycker att smaken är sammansatt, kraftfull, strävsam, men komplett och fyllig. Den mörkt djupröda färgen attraherar. - Lite tungt, men inte för tungt. Passar nog bra till mat. Pizza, är min spontana tanke. Eller sådant där damm, ni vet, som far omkring då man renoverar en lägenhet – torrt, luftigt och lite strävt. Får också associationer till en Volvo, modell mindre, fortsätter Magnus E, som tagit en klunk till. Då Rubrato fått fara runt i testpanelens munnar, kommer kommentarerna. - Här har vi vanilj! Eller kanske någon frukt, torkad frukt. Känns dov på något sätt, med en lätt torr avslutning, smackar Leonard fram mellan klunkarna. - Den här doftar verkligen rött vin, utbrister Anna Maria förtjust. Inte för framträdande alkoholdoft, utan precis lagom. En spännande smak av hasselnöt och sträv ek. Ger en ganska kort eftersmak. - Vet inte riktigt vad jag menar, men det luktar mer än det smakar. Och det smakar jäkligt fint, så då måste det ju lukta ännu finare. Men det låter ju inte riktigt klokt, filosoferar Nikke i ena hörnet av soffan. Kavaj eller Volvo 740 Magnus B tänker kavaj (?!) då han doftar på vinet, och Magnus E ser ännu en Volvo framför sig, modell större. När det libanesiska Chateau Musar-vinet gör entré för testpanelen, blir några av de manliga deltagarna helt lyriska. - Oj, det här var ett vin sprängfyllt med testosteron! Vansinnigt spännande smak, som jag aldrig tidigare kommit i kontakt med. Tänk en vild kötträtt till det här, säger en drömsk Magnus B. Medhåll får han från Nikke, som lyckligt utropar ²fantastiskt² och säger att vinet smakar rivigt, hårigt. Leonard och Magnus E tilltalas, men begränsar sina uttalanden till ²ganska sötaktigt² och ²väldigt mycket smak². - Inte alls min typ av vin när jag bara doftar på det, men när jag dricker är det helt ok. Fast jag kan tänka mig att det här rent generellt gillas bättre av män än av kvinnor, tillägger Anna Maria. När det sista vinet, Roodeberg, ska smakas är uttalandena både många och högljudda. Vad det nu kan bero på. - Jag måste ha ätit något konstigt innan, för jag får alla viner att smaka vanilj. Fast det här har även touch av kåda eller kola. Mycket god, och lämplig som pratdryck, säger Leonard. Anna Maria håller med om vaniljen, men tillägger kommentarer som syrén, romantiskt vacker smak och en känsla av vår. - Jag tycker den är snygg, helt enkelt. Helt övertygad om att det är ett riktigt dyrt vin, gissar Nikke. (Facit visar 77 kronor) - Audi, standardmodellen. Lite trävirke, och jag kan tänka mig att det passar utmärkt till mat. Lustigt nog förändras smaken då man äter brödet till, säger den envist bil-associerande Magnus E. Och så här höll det på i några timmar till. För efter första provsmakningen måste ju vinerna jämföras med varandra, smakerna ska bekräftas och bestyrkas. Och drickas ur. TEXT: Marie Arpnäs FOTO: Sabina Kadri