Så var det dags igen, med sjunkande temperaturer höjer vi värmen med ljus och dryck. Det är det mest primära syftet med glöggen; lite sött, lite varmt välkomnande och inte så dyrt. Trender ändras och den söta drycken byts numera bort mot betydligt chicare drycker. Men även glöggen följer trenden och försöker på sitt egna sätt hitta nya kunder. Vi får i år förre sorter men med mer spridning allt från den klassiska Blossaglöggen till starköl och romglögg!
Vad som är bäst? Blossa satte tidigt upp mallen för glögg och står fortfarnade som obesegrad favorit. Personligen är jag mycket förtjust i Salnecke Äppel-Glögg, som är lika god att dricka varm som kall. Köp gärna hem och bjud på lite olika sorter och lite ostar, perfekt diskussionsämne och ett sätt att tillfredställa de flesta smaker.
Lättglögg;
1994 Saturnus Klassisk Glög, 21 kr, 2,2%
Tydlig kardemummaton som ger en nästan vitpepperigt inslag i doften. Smaken är söt och saftigt i bra balans. Lätt enkel, alternativ till
1907 Blossa Lättglögg, 23 kr, 2,2% vilket aldrig är fel, vinös kryddig.
Det finns bara två vita glögger och även här tar Blossa överhanden;
8506 Blossa Starkvinsglögg, 58 kr, 15%
Mörk gulfärg med en intensiv pepparkryddig ton i doften som kommer igen i den alkoholvarma smaken och får ett fräscht avslut.
Röd glögg;
Generellt kan man säga ju mer alkohol desto mer smak, alkohol är som bekant en smakbärare. Det ställs därför lite mer krav då alla smaker framträder mer i drycken, vissa kan då få en anticeptisk ton vilket inte känns så tilltalande.
4509 Grythyttan Skogsglögg, 79 kr, 13 %
Tallbarrsdoftande som i den vinösa smaken får en pepprighet som påminner om en halspastill.
En annorlunda glögg där skogen framträder. För ekologiska skogsmullar!
8505 Blossa Starkvinsglögg, 58 kr, 15 %
Brundrödfärg, varm kryddig välintegrerad doft som i smaken låter de klassiska kardemumma och kaneltonerna samsas med mustig choklad och tydliga alkoholaromer. Systembolagets godaste !!!
Portvinsglögg
För portvinsälskare har Herrljunga Cider gjort två olika glögg;
8140 Dufvenkrooks Orginal Starkvinsglögg, 69 kr, 15 %
Blåröd färg med en knäckig kaneldoft med inslag av nötter som i smaken har mycket portvinstoner.
8192 Dufvenkrooks Prestige Starkvinsglögg, 79 kr, 20 %
Blåröd färg med en mer örtig doft med drag av kanel och honung som i smaken blir som en flytande mjuk chokladkaka…
8507 Blossa Starkvinsglögg Trestjärnig, 69 kr, 21 %
Mörkbrunröd färg med tydliga Cognacsaromer som i smaken får mycket av choklad, kaffe och kryddor. God o värmande-till Cognacälskaren!
8193 Blossa Starkvinsglögg Trestjärnig Spetsad med Rom, 69 kr, 21 %
Mörk gul, gyllene färg med doft av lime och mineral och i smaken påminner om en romfylld chokladpralin med en lätt russinton i eftersmaken. Givet val till romfantasten!
8179 Salnecke Äppel-Glögg, 68 kr, 13 %
Visuallisera en nygräddad, lätt avsvalnad äppelkaka fylld med kanel i flytande form!
Vem sa att glöggen bara var söt och tråkig?
Text: Josephine Nordlind, Sommelier
Illustration: Magnus Eriksson, Coreklam
