HEM

En Joker i baren

Klicka på pilen för att läsa mer.

²Ombord på M/S Freja finns en kille som jobbar som bartender. Han heter Joker.² De två meningarna brukar räcka för att större delen av den svenska befolkningen ska förstå att det handlar om skådespelaren Johannes Brost. Men den har gången är det inte långköraren Rederiet vi ska skriva om utan en svensk vodka döpt till Precis. Samt Johannes Brost. Vi springer på Johannes Brost då han gästspelar som bartender under Precis Sweden ABs regi. För tillfället är han utrustad med en krycka. -Jag lyckades ramla av tåget då jag skulle ta mig hit så dessvärre kan jag inte stå i baren. Jag får sitta istället, säger Johannes och medger att han trivs bra både framför och bakom bardisken. Men den bartendererfarenhet jag har hänger ju framför allt ihop med TV-serien Rederiet. Joker är betydligt duktigare i baren än vad jag är. Efter Absolut Vodkas stora framgångar i USA är det inte konstigt att det föds fler sorters brännvin ²made in Sweden². En ny stjärna på sprithimlen är Precis Vodka, tillverkad i Östgötabygden. En vodka som lanseras som ren, mjuk och elegant med högt ställda krav på toppkvalitet. Det krävs ingen filtrering under tillverkningen vilket sägs ha sin förklaring i en speciell destilleringsmetod samt valet av vatten. - Det nödvändiga vattnet – inte till utan i vodkan – kommer från sjön Boren. Jag har lärt mig att det som vi kallar för rent källvatten, förpackat i flaskor som allehanda mineralvatten, innehåller salthalter med värden runt 300. Råvattnet som Precis Vodka görs av innehåller knappt hälften så mycket lösta salter, upplyser Johannes oss om. Rent visuellt kan man lugnt säga att Precis Vodkan är svensk. Flaskorna är vackert handblåsta och formgivna av Anders Björkman. Den ljusblå färgen avslöjar ingenting om innehållet och för att ytterligare betona svenskheten dekoreras varje flaska med flagga, kungakrona samt ²Product of Sweden². - Ska jag själv beställa någonting i baren så blir det oftast vodka. Inte ren dock utan gärna blandad med cranberryjuice. Den här speciella vodkan är ²bara² 37-procentig så den känns lite mildare än många andra sorter. Jag har själv provat att snapsa med den men då rekommenderar jag en kylskåpsförvaring först. En isbit, lite lime eller en strimla citron är också goda följeslagare i glaset. Under vår pratstund passerar det en hel del nyfikna besökare som också de har upptäckt Rederiet-Joker i baren. Att använda sig av kändisar bakom bardisken är idag ingen ovanlig företeelse. Just vid det här tillfället befinner vi oss på en mässa men annars är det framför allt nattklubbar, pubar och diskotek som brukar gästspelas av såpastjärnor, sångare/sångerskor, fotomodeller och dokusåpaprofiler. Johannes plockar ned en ljusblå flaska från hyllan och bjuder mig på innehållet i ett stort dricksglas. Med artiga bortförklaringar försöker jag säga att jag för stunden inte är så sugen på vodka men Johannes insisterar med ett leende. - Du behöver inte oroa dig. Flaskan ser visserligen ut som Precis Vodkan men som du ser står det H2O på den här. Det är när glasblåsaren inte blir riktigt nöjd med en flaska, där exempelvis inte korken passar som den ska, som den får bli en matchande vattenkaraff istället för att kasseras. Eller varför inte en vas? Vi undrar om Johannes har någon favoritcocktail som han kan tipsa läsarna om. - Njaäe, jag måste erkänna att jag inte är så förtjust i cocktails. Får jag välja blir det oftast en Dry Martini eller den nämnda cranberryvodkan. Jag föredrar rena saker och inte så mycket blandningar. Även om jag i min roll som TV-bartender har lärt mig att blanda både det ena och det andra, säger Johannes Brost, alias Joker. TEXT: Marie Arpnäs FOTO: Sveriges Television

Så här beställer du vin

Välj ditt vin och klicka Beställ. Vinet läggs i en varukorg hos Systembolaget, där du slutför beställningen. Du väljer i vilken butik du vill hämta och betala dina viner. Du kan även välja hemleverans. Enkelt, tryggt och fullständigt lagligt.