Vin, bubblor och kärlek passar ganska bra ihop. Därför har Vinguiden.com besökt två ²experter² på det senare området, nämligen Dominika Peczynski och Camilla Thulin. Kvinnorna bakom kärlekssajten Lovesearch.nu. Lovesearch.nu har varit i gång i ungefär en och en halv månad, och hittills har flera tusen besökare varit inne och registrerat sitt intresse att hitta en partner, vän, flirt eller äkta man/hustru. Sajten är den första i sitt slag i Sverige, och först nu verkar människor mer och mer acceptera lite ²otraditionella² sätt att hitta någon att tycka om. Hitta rätt vin eller partner med hjälp av internet - Jag förstår inte varför det ska vara så mycket hysch-hysch med att män och kvinnor vill träffa varandra. Det är ju oftast det egentliga syftet med att gå på krogen, gå ut och dansa, sitta på fik eller börja någon kvällskurs. Fenomenet i sig är helt normalt, och då har vi bara velat underlätta för alla att hitta rätt, på ett effektivare sätt, säger Dominika. För att i korta drag beskriva vad det handlar om, kan man säga att med hjälp av internet ringar du ganska exakt in vad det är för person du skulle vilja umgås med, genom att matcha hans eller hennes egenskaper och intressen med dina egna. (Ungefär som att leta en speciell sorts vin, som man kanske inte kan specificera på Systemet, och i lugn ro hemma, eller på jobbet, hitta någon favorit hos Vinguiden.com) Nästan hundra personliga frågor ger en ganska bra profil av dig som person, så risken att hitta någon total motsats är väldigt liten. Champagne – en romantisk dryck - Champagne är ju i och för sig en ganska romantisk dryck, men det är något som jag själv bara vill ha ett, eller max två glas utav. Sedan tappar det på något sätt smaken. Sedan är det en självklar dryck vid speciella tillfällen, som nyår och bröllop, men som sagt – jag är ingen champagneälskare, berättar Camilla med hunden Åke snusande i famnen. Dominika säger sig vara allmänt dålig på att betygsätta eller namnge både vin och champagne. - Jag skulle nog vilja säga att det mesta slinker ner. Att det ska vara vitt vin till fisken och andra ²ska:n², har jag aldrig riktigt förstått. Det är ju helt och hållet beroende på vad du känner för att dricka just då. Vad det sedan ligger på tallriken, är egentligen inte så himla noga. Det är snarare sällskapet och stämningen som avgör vad som passar och inte. Tunga röda som inte ger baksmälla - Pratar vi viner däremot, kan jag säga att jag är riktigt förtjust i röda sådana. Och då inte några lätta, fruktiga saker, utan riktigt tunga, röda viner. Sådana som man gärna får baksmälla dagen efter av! Chateau Musar är väl en favorit som jag spontant kommer att tänka på. Det är ett gott, rött vin med bra tyngd, tillägger Camilla. Om det är någon som haft vägarna förbi britternas små coctailparties med kunglig touch, finns det en speciell champagnedrink som ofta brukar serveras vid sådana tillställningar, bland annat. Dominika erkänner sig vara vansinnigt förtjust i denna speciella persiko-/champagneblandning. Bellini – persikomos och champagne - Bellini heter drinken, och den är näst intill omöjlig att få tag på på vanliga krogar och restauranger. Ingredienserna är ett persikomos, som blandas med champagne. Vilket inte låter särskilt märkvärdigt, men det färskpressade moset går bara att få tag på hos en speciell grossist, och kilopriset är skyhögt. Men resultatet är underbart gott! Både Camilla och Dominika tycker att rosévinet är en suverän sommardryck, men så här års skulle ingen av dem välja rosé som mat- eller smuttvin. - Alla verkar så stressade inför nyår, med allt vad det innebär av mat- och dryckförberedelser. Om jag känner mig själv rätt, kommer jag och mannen att ligga i sängen hela nyårsafton, med en behaglig baksmälla från kvällen innan, och massor av gott att äta, säger Camilla med ett leende. TEXT: Marie Arpnäs FOTO: Sabina Kadri
