Att Dekantera ett vin Nu ska det handla om den ädla konsten att dekantera ett vin. Även i denna syssla är ²Den heliga skrift² en källa till kunskap. Bibeln svarar på varför man skall göra så på ett sätt som både väcker beundran och eftertanke. Som en trogen läsare av vinguiden.com väl känner till drar jag mig inte för att av och från tassa in på såväl chefredaktörens som läkarens kompetensområde och så sker även i dessa korta funderingar över det nionde kapitlet i Matteusevangeliet, vers 17. Att dekantera vin kunde uppenbarligen på nytestamentlig tid vara en nästan explosiv syssla hör bara på den 17:e versens ord: ²Och man slår inte nytt vin i gamla vinsäckar, för då sprängs säckarna och vinet rinner ut och säckarna förstörs. Nej, nytt vin häller man i nya säckar, då har man kvar både vin och säckar². Ja, det är väl få av oss som just slår över vin i getskinnssäckar av förståeliga skäl men själva anslaget i texten rymmer ju dekanteradets sanning – att våra viner vinner på att lufta, först då kan de börja blomma ut. Och när man ska ordna till lite guldkant på tillvaron varför inte anstränga sig lite då? Läs gärna själv texten i Bibeln som förutom dekantering handlar om mycket allvarligare saker såsom när vi ska festa Š och när vi ska fasta Š Lev väl! Leonard
