Eldig, balanserad, frisk, kryddig, salvia, oregano, vitpeppar, utvecklad, fat, vanilj, lite mocka, animaliska toner, järn, blommig.
Råvaror: Grenache, Syrah, Mourvedre
Doft: Fruktsöt, komplex, inslag av järn, mineral, sälta, vaniljtoner, rödfruktig i lätt mogen stil.
Smak: Eldig, balanserad, frisk, kryddig, salvia, oregano, vitpeppar, utvecklad, fat, vanilj, lite mocka, animaliska toner, järn, blommig.
Passar till:
Producent: Famille Perrin
Importör: Enjoy Wine & Spirits AB
Druvorna till Les Sinards kommer från de yngre vinstockarna på Château Beaucastel samt från en liten vingård uppe vid ruinen av Påvens gamla slott uppe i byn Châteauneuf-du-Pape. Efter manuell skörd och noggrann selektering pressas druvorna och får sedan jäsa på cementtankar innan det sedan lagras i 12 månader på stora ekfat, så kallade Foudres. Vinet genomgår precis samma vinifiering som sin ”storebror” Château de Beaucastel.
Les Sinards erbjuder med sitt låga pris en fantastisk introduktion till Châteauneuf-du-Pape och Château de Beaucastel.
Vinet har en intensiv doft med mängder av mörka och röda bär följt av mängder av kryddor. I smaken är vinet sprängfyllt med färska körsbär och björnbär samt kryddor i from av peppar och örter.
Vinet passar utmärkt till allt ifrån eleganta rätter på nöt- och viltkött till klassiska höstgrytor med svamp och vilt.
Ett väldigt elegant vin, med mycket ballanserad smak, ganska mogen trots allt.
Inte prisvärt , smakade bra men det gör många viner betydligt billigare än detta.
Fantastisk trevlig vin redan nu, hur bra kan det bli om något kommer tiden att utvisa. Bra balans mellan frukt och kryddighet, en av mina absoluta favoriter och ett fynd trots prislappen.
Vin som är bra på riktigt
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
