Fruktig frisk smak med inslag av apelsinzest, gula äpplen, aprikos, rostade mandlar och viss kryddighet.
Råvaror: Baga
Doft: Fruktig doft med inslag av rostade mandlar, gula äpplen och apelsin.
Smak: Fruktig frisk smak med inslag av apelsinzest, gula äpplen, aprikos, rostade mandlar och viss kryddighet.
Passar till:
Producent: Caves da Montanha
Importör: Preuss International AB
TILLVERKNINGSMETOD: Selekterade druvor av Baga från Bairrada-regionen, första jäsning i rostfria tankar med temperaturkontroll, andra jäsning i flaska, med 36 månader på jästfällningen före degorgering. Remuage / Riddling görs för hand i den historiska källaren från 1943 för att få fram en bästa kvaliteten. Ingen maskin (Gyropalette) används. Ler-& kalkstensjordar från Jura- och Trias-ursprung, sandjordar från Pleistocene-tiden är de mest lämpade jordmånerna i vingården. Detta är den typiska ”barros”, – lerjordar med större eller mindre kalkstensinnehåll, som genererar de bästa druvorna för mousserande viner av högsta kvalitet.
SMAKBESKRIVNING: Fruktig smak med inslag av gula äpplen, marsipan, brioche, citrus och en viss kryddighet. Serveras vid 8-10°C som aperitif, till rätter av fisk eller ljust kött eller vegetariska rätter.
15p /20 (+) Vinbanken
4p / DN, Alf Tumble
BRA KÖP / Allt om Vin #8 2022
Vi fastnade helt för detta bubbel som har en djupare smak och upplevs komplext. Otroligt prisvärt. Vi var väldigt ledsna när det inte gick att beställa fler via systemet men till vår glädje har man nu släppt fler från och med idag 15/9-25. Rådet är: Bara köp!
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
Mousserande 
