Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Vve Fourny & Fils
Importör: Nigab
Antal ordrar: 21
Ett torrt och medelfylligt vin med balanserad syra, smak av citrus, stenfrukter och syrliga äpplen.
Fourny Premier Cru Blanc de Blanc är en blend av Premier Cru-druvor från Vertus. Druvorna odlas ekologiskt och skördas för hand. Endast den första och bästa pressade druvjuicen (le cuvée) används.
Fourny vinifierar vin från ett 30-tal olika lägen var för sig, för att få en varierad mängd basviner som sedan resulterar i en smakkomplex ”palett” vid den slutliga blandingen.
Första jäsningen sker på små träfat och innan de blandas med äldre årgångar till olika ”cuvéer” får vinerna ligga på sin jästfällning till våren därpå. Därefter buteljeras de inför den andra jäsningen som enligt tradition sker på flaska i familjens källare under 30 månader.
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
