Djup körsbärsfärgad rioja med subtil och komplex doft av vanilj och kryddor. Välstrukturerat vin med inslag av mogen röd frukt och kokosnöt med lång eftersmak.
Efter att de bästa druvorna handplockas sker en mild jäsning under temperaturerhögst 28 °C. Vinet förvaras därefter i behållare 12 månader tills det stabiliseras. Första lagringen sker i amerikanska ekfat i cirka 24 månader beroende på årgång. Därefter överförs vinet till flaska där den fortsätter att utvecklas för en ytterligare 3 år innan det får säljas. Den långa lagringstiden är det som gör det möjligt att kunna hålla benämningen GRAN RESERVA.
Alla årstider har sin alldeles egna charm och när sommaren går mot sitt slut tar hösten vid med tända ljus och långkok. Det blir mörkare ute men varmare inne och till säsongens alla mustiga grytor lanserar nu Karl Fredrik Gustafsson sitt första rödvin.
Rioja är ett av Spaniens mest berömda vinområden och riojavinerna har bibehållit sin popularitet i Sverige sedan 1990-talet. Då som idag är vinerna smakrika, prisvärda och går att variera till en rad olika menyer som hör sensommaren och hösten till. Det är just kärleken till matlagning som ligger bakom lanseringen av Karl Fredrik Rioja Crianza.
”På hösten älskar jag långkok och härliga middagar, vilket har inspirerat oss till att ta fram det mustiga röda vinet Karl Fredrik Rioja!” säger Karl Fredrik Gustafsson.
Karl Fredrik Rioja är en Crianza från 2018, Crianza betyder ”åldrande” och hänvisar till att en Rioja Crianza måste lagras i minimum 2 år innan vinet buteljeras. Karl Fredrik Rioja består av de från regionen klassiska druvorna Tempranillo, Garnacha och Graciano. De olika druvsorterna uppnår sin maximala mognadsgrad vid olika tillfällen inför skörd varav de plockas, vinifieras och lagras var för sig innan de slutligen kan kombineras och skapa den perfekta sammansättningen.
Karl Fredrik Rioja är ett fylligt rött vin där inslag av mörka bär möter toner av vanilj och rostade kaffebönor från fatlagringen. Vinet passar lika bra till sensommaren grillkvällar som till hösten alla smaker. Servera gärna till en köttgryta, charkbricka eller varför inte till en hembakad pizza, en krämig pasta eller säsongens kantareller.
Boxtoppen 4 av 5 poäng – 2022-09-06
”Härligt rött vin på Rioja på druvblandningen Tempranillo, Garnacha och Graciano, idel spanska toppdruvor. Här hittar vi fin elegans parat med fruktighet, inslag av fattoner, vanilj, lite kaffe, choklad, rödbäriga toner med härlig fräschör i ursprungspräglad Rioja-stil. Gott!”
Johan Franco Cereceda 2022-09-01
