HEM

Kvinnorna som styr i vingården

Vinet en mansdominerad värld? Jo, i alldeles för hög utsträckning. Men visst finns kvinnorna på plats, fler och fler dessutom. Vinguiden hyllar dagen till ära alla smarta vinkvinnor. Och de är många.

Rioja i Spanien sägs vara det distrikt där vi hittar flest kvinnliga vinmakare. Och vid en snabb tillbakablick kan det nog stämma. Ana San Juan på Cune, Elena Adell på Campo Viejo, fantastiska María José López de Heredia på López de Heredia och María Barúa på LAN är bara några exempel på hur vinscenen ser ut i det nordspanska vindistriktet.

Samtidigt vet vi att allt fler kvinnor tar plats runt om i vinvärlden. Hur konservativ den än må vara. Sandra Tavares da Silva på portugisiska Wine & Soul, legendariska Susana Balbo på den argentinska vinfirman med samma namn, Valerie Vialard på Château LaTour Martillac i Bordeaux och inte minst svenska Helena Lindberg, chefsvinmakare hos familjen Antinori i Italien, är andra spännande namn som också visar att kvinnor härskar lite varstans runt om i världen.
Men annat var det förr, då var det mannen som var ute och jobbade på fältet, bestämde hur vinet skulle vara, tillverkade det och drack också upp det mesta själv. Många vinfirmor är ju sprungna ut en familjetradition, att det fortsatt vara familjeföretag och då är det den patriarkala strukturen som avgjort fördelningen av arbetet.

Champagne är ett spännande exempel, i synnerhet änkorna, som i många fall betytt enormt mycket för utvecklingen. Det kanske mest framträdande exemplet är Mademoiselle Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, som hade helt andra infallsvinklar och revolutionerade champagnenäringen. Bland annat uppfann hon, änka i unga dagar, ställningarna, så kallade pupitre, där man vred champagneflaskorna för att få bort fällningen, en uppfinning som kom till när hon satt i köket och funderade. Inte ett dugg konstigt att Veuve Clicquot idag är en av världens mest kända vinegendomar.

Manschauvinism i vinvärlden

Samtidigt möter de kvinnliga vinmakarna fortfarande problem, som manschauvinism. Helena Lindberg har berättat att hon upplever att Italien är det mest manschauvinistiska land hon arbetat i och då har hon hunnit vara i både Frankrike, Australien Och Nya Zeeland. I takt med att kvinnorna sätter rejält avstamp i vingården kommer chauvinismen förhoppningsvis att minska för att senare dö ut. Men det är, som sagt, en konservativ bransch.

Men kvinnligt och manligt, märks det i vinerna? Meningarna går isär och att bedöma ett vin som manligt eller kvinnligt är stundtals ganska pretentiöst, anser många.
Kanske är det som Sandrine Gabray på Château d’Yquem uttrycker det:
– Jag har ofta fått frågan om det är ett feminint vin jag tillverkar. Men jag svarar alltid nej. Att tillverka vin är visserligen en fråga om personlighet, men inte om det är feminint eller maskulint.

Fotnot. Internationella kvinnodagen instiftades 1910 men vid FNs första internationella kvinnokonferens i Mexiko 1975 infördes en gemensam kvinnodag, 8 mars. Hur man firar den varierar mycket mellan olika länder. På Vinguiden firar vi den genom att dricka vin tillverkat enbart av kvinnliga vinmakare (denna dag och många, många andra dagar).

Tio fantastiska kvinnor som tillverkar vin:

Dorli Muhr på Muhr-Van der Niepoort i Spitzenberg i sydöstra Österrike
Elisabetta Geppett Fattoria le Pupille i Morellino di Scansano i södra Toscana, Italien
Clotilde Davenne på vinfirman med samma namn i Chablis, Frankrike
Giulia ”Barologirl” Neri, “garagevin”-producent i La Morra i Barolo, Italien
Marie Menger-Krug på Weingut Menger-Krug i Pfalz i södra Tyskland
Sarah Goedhart Hedges på Goedhart Red Mountain i Washington State, USA
Sara Pérez på Bodegas Universal i Montsant, Spanien
Françoise Feuillat-Juillot i Montagny i Côte Chalonnaise, Frankrike
Cathy Corison på Corison i Napa Valley, USA
Andrea Mullineux på Mullineux Family Wines i Swartland, Sydafrika Ägaren Clotilde Davenne vid sina druvodlingar i Chablis, Frankrike[ Vingårdsägaren Clotilde Davenne vid sina druvodlingar i Chablis, Frankrike.

Fem bästa viner av kvinnliga vinmakare

Motzenbäcker Marie Riesling Weissburgunder Spätlese Trocken

Motzenbäcker Marie Riesling Weissburgunder Spätlese Trocken 2015

Marie Menger-Krug står bakom detta till synes enkla vin. Men det är en enkelhet som är beslöjad för snart kommer fin frukt, eleganta aromer och smaker, en fin liten kryddig ton och ett djup med inslag av både vita päron och liten släng av mineralitet.
Art.nr: 75997 - Pris: 139 kr
Clotilde Davenne Cremant de Bourgogne Extra Brut

Clotilde Davenne Cremant de Bourgogne Extra Brut

Clotilde Davenne tidigare chefsvinmakare på Brocard tillverkar detta fina vin med inslag av gula äpplen i doft, rostade toner, sötaktigt som i honung och med en elegant eftersmak där citrussyra och ljus choklad möts i den bästa av världar. OBS! På magnum – bara en så’n sak.
Art.nr: 77741 - Pris: 325 kr
Clos Martinet

Clos Martinet 2014

Sara Perez i Montsant i nordöstra Spanien gör vin även i Priorat där detta vin kommer från. Mycket vin för pengarna med massiv fruktton, stringent, komplext med massor av mineral karaktär och en ledig avslutande eftersmak som viskar efter mera.
Art.nr: 99094 - Pris: 556 kr
Corison Napa Valley

Corison Napa Valley 2013

Kathy Corison gör detta galet bra, en Cabernet Sauvignon från Napa Valley är bara det lockande. Här hittar vi massvis av skön frukt, fin struktur, bra strävhet i balans med syra och en eftersläpande kryddig ton. Storslaget!
Art.nr: 71878 - Pris: 792 kr
Mullineux White Mullineux Family Wines

Mullineux White Mullineux Family Wines 2014

Andreas Mullineux kan konsten att tillverka vitt vin från Swartland. Som detta dito med sin härligt fatiga doft, bra fruktintensitet, lite örtig med sötaktig vanilj som extra krydda och med inslag av både äpplen och nöt i en mer smakintensiv stil och ändå med finess.
Art.nr: 95186 - Pris: 180 kr

Klicka för att dela på facebook

Du kanske även vill läsa dessa