Banka ut köttskivorna om det behövs. Salta och peppra och stek dem i smör och olja till önskad grad av genomstekning. Låt köttet vila några minuter före servering.
Droppa stekskyn över köttet och toppa med en skiva paprika- och sardellsmör. Servera med pommes frites och grönsallad.
