Det första vinet ska ha gjorts för 8000 år sedan i trakterna av Kaukasus.
Dela upp grönkålen i lagom stora bitar
Massera in oljan i bladen och toppa med salt och chiliflakes. Lägg ut bladen på ett bakplåtspapper och sätt in i ungen i ca 7-10 minuter
Anmäl dig som epost- och SMS-prenumerant hos Vinguiden och få tips, recept, nyheter och tävlingar - direkt till din mejl, mobil och genom annonsplatser på Aftonbladet, Svenska Dagbladet och andra sidor hos Schibsted.
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!