Grillad isbergssallat med het dressing

Isbergssallat innehåller mycket vatten, så se till att grillpannan är riktigt het. Rätten passar bra till kokt fisk.

Ingredienser

• 1 huvud isbergssallat, delat i 8 klyftor
  
• 4–6 salladslökar, ansade
  
• 1 msk rapsolja
  

Dressing

• 4 msk rapsolja
  
• 2 msk balsamvinäger
  
• 1 msk soja
  
• 1 msk finstrimlad ingefära
  
• 1–2 tsk sambal oelek, eller efter smak
  
• 1 vitlöksklyfta, finriven
  
• Citronjuice efter smak
  
• Nymalen svartpeppar
  

Gör så här

• Dressingen: Blanda alla ingredienser. Krydda efter smak med nymalen svartpeppar och ställ åt sidan så länge.

• Lägg sallat och lök på ett fat och droppa över oljan, vänd runt så att den täcker. Grilla sallatsklyftorna i grillpanna 1–2 minuter och därefter salladslöken tills den har mjuknat.

• Dela sallatsklyftorna och salladslöken i ganska stora bitar och lägg på ett serveringsfat. Tillsätt lite av dressingen och blanda. Servera med resterande dressing vid sidan av.