Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Raimat
Importör: Bibendum
Antal ordrar: 49
Bästa köp
Dagens Nyheter
2006-05-07
Mörk och koncentrerad både i färg och doft. Snygg fin doft av ädel Cabernet Sauvignon med svarta vinbär och ett stänk mynta tillsammans med den lätt kryddiga ton som försiktigt användande av nya fat kan ge. Smakmässigt ännu mycket ung men med väl balanserad frukt- och tanninstruktur utan aggressivitet och de gröna toner man ibland kan finna i cabernetviner. Lagom dos fatkaraktär från arton månader på mestadels franska fat.
Passar till fina kötträtter som lammsadel (eller stek), ankbröst med sås spetsad med svarta vinbär eller en rejäl grillad biffstek.
Vinet är gjort på Cabernet Sauvignon, Syrah
Kan lätt lagras till tio års ålder, troligen det dubbla i rätt källare.
Raimats historia startade 1914 då den driftige Manuel Raventós riskerade hus och hem för en dröm att plantera en gigantisk vingård uppe i Costers del Segre, tio mil väster om Barcelona. Här uppe i halvöknen var klimatet perfekt, sånär som på en punkt; det fanns inget vatten. Det löste vår hjälte genom att dra ner smältvatten och anlägga dammar som reserverade vattnet till dess att man behövde det som bäst. På så sätt stressade men stockarna och vande dem vid snål vattentillgång så att rötterna sökte sig djupt ner i marken. Så är det fortfarande och det i kombination med rankor planterade 1984 ger koncentration och kraft till deras toppvin Vallcorba.
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
