HEM
Vinguiden är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här
Vin Vitt vin Puligny-Montrachet Domaine Pernot Belicard
Vitt vin

Puligny-Montrachet Domaine Pernot Belicard, 2016

Frankrike, Bourgogne, Côte de Beaune
4/5 Kundomdöme
499:-
Jmf.pris 665.33 kr/l"

Vaniljton, fat, inslag av persikofrukt, aprikos, frisk med nötiga inslag, elegant med lång eftersmak där frukt, fat och syra möts väl avvägt.

Nr 70234 - Flaska 750 ml - 13.5%
4
Syra
1
Torrt - Sött
4
Smakintensitet

Puligny-Montrachet Domaine Pernot Belicard, 2016

499:-

Smak
Om drycken

Råvaror: Chardonnay

Doft: Aningen bitter ton initialt, jord, grape, citrus, mineral, kryddigt inslag.

Smak: Vaniljton, fat, inslag av persikofrukt, aprikos, frisk med nötiga inslag, elegant med lång eftersmak där frukt, fat och syra möts väl avvägt.

4
Syra
1
Torrt - Sött
4
Smakintensitet

Passar till:

Nöt
Lamm
Fågel

Producent: Domaine Pernot Belicard

Importör: Terrific Wines AB

Antal ordrar: 5

Pernot är ett välkänt namn i Bourgogne men i det här fallet är det sonen Pernot som tillsammans med sin fru (född Belicard) startat ett eget projekt i form av Domaine Pernot Belicard. På kort tid har man blivit oerhört uppmärksammade i såväl Frankrike och USA och då framförallt för sin Puligny Montrachet.

Druvorna skördas för hand från vingårdar runt om i Puligny Montrachet och selekteras vid ankomst till vineriet. Därefter pressas druvorna direkt och efter att ha vilat ett par timmar tappas musten upp på ekfat. Jäsningen sker långsamt vid låg temperatur och därefter tar den malolaktiska jäsningen vid som kan pågå i upp mot 6-8 månader. Vinet vilar därefter på jästfällningen fram till i juli året efter skörd. Batonnage genomförs endast de två första månaderna. För 1er Cru vinerna väljer Pernot Belicard att använda 15-25% ny ek men för denna “vanliga” Puligny är det bara enstaka procent nya ekfat och resterande del är ett- och tvååriga ekfat.

Omdömen

  • 2018-02-08
    Tom

    Finstämd och god chardonnay

  • 2016-11-30
    Erika

Lämna ett omdöme

Du kanske också gillar

#VINGUIDEN

Dela din upplevelse på @vinguiden

Tagga #vinguiden för en chans att synas här. Inspirera och inspereras, från en vinälskare till en annan.

Se alla bilder

Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se