De Kuyper Crème de Cassis

Med sin intensiva smak av färska svarta vinbär är den kanske mest känd som ingrediens i Kir (vitt vin och Crème de Cassis) men likören har många andra användningsområden, bland annat passar den utmärkt som sås på vaniljglass.

De Kuyper använder mogna svarta vinbär av bästa kvalitet till sin Crème de Cassis. Dessa macereras i ren alkohol för att extrahera smak och färg. Naturliga örtessencer, brandy och socker tillsätts för att förhöja smakerna och ger en dryck som är intensivt fruktig med en stor sötma.

De Kuyper är något så unikt som ett familjeföretag med en obruten tradition på mer än 300 år. Bob de Kuyper – VD för företaget idag – är ättling i direkt nedstigande led till Petrus De Kuyper och Anna Custers som startade företaget 1695.

Totalt har De Kuyper mer än 60 olika produkter i sortimentet, som domineras av likörer. De Kuyper exporterar idag till mer än 100 marknader.

Från att de första 200 åren uteslutande ha producerat genever och gin, började man på 1920-talet att producera likörer. Denna produktgrupp dominerar idag och De Kuyper är väl etablerad som den största likörproducenten i världen.

Framförallt är man ledande i att ständigt utveckla nya smaker. Mörkt lila. Fruktig doft med tydlig karaktär av svarta vinbär. Söt smak med vinbärskaraktär Användning: Används i drinkar och kanske som sås till vaniljglass