Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Albert Bichot
Importör: Nigab
Antal ordrar: 294
Bourgogne Vielles Vignes (gamla vinstockar) Chardonnay produceras från 25 till 35 år gamla vinstockar som finns i Côte de Beaune och Hautes-Côtes de Beaune. Båda dessa vinregioner ligger på lera och kalkstensjordar. Mångfalden av deras exponering och höjd ger möjlighet att arbeta med en mosaik av vingårdar. Därvid uppnås en bra komplexitet. De gamla vinstockarna ger vinet en speciell aromatisk koncentration.
Vinet framställs av inköpta druvor och druvmust från välrenommerade odlare. Jäsningen äger rum i en mix av ekfat (30%) och i temperaturkontrollerade rostfria tankar (70%). Allt för att bevara friskheten, fruktigheten och blommigheten hos chardonnaydruvan. Alkoholjäsningen varar mellan 5 till 6 veckor. Vinet lagras därefter mellan 8 till 12 månader på en blandning av ekfat (20%) och rostfria tankar. Faten tillför vinet aromer och struktur.
Att hitta en god bourgogne för under 100-lappen är inte lätt. NU har jag gjort det! Ett härligt gott vardagsvin.
Perfekt vin till kyckling med lime
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
