I år är det 40 år sedan föreningen KRAV bildades. Det firas bland annat med ett KRAV-märkt jubileumsöl.
– Det både smakar gott och gör gott, säger Emma Rung, vd på KRAV.
Ölet kan provsmakas på Ostfestivalen i Stockholm på fredag 7 februari, och har fått namnet ”En humlig lager”. Det syftar dels på den humle som används vid smaksättning, dels på att alla KRAV-märkta produkter tas fram på ett sätt som gynnar den biologiska mångfalden så att det blir fler humlor, bin och andra pollinerande insekter.
– KRAV har banat väg för en mer hållbar livsmedelsproduktion i 40 år. Jag ser fram emot att högtidlighålla detta hela året, och visa på vilka avtryck och vilken positiv förändring vi bidrar till, inte minst i frågan om biologisk mångfald, säger Emma Rung, vd på KRAV.
KRAV-certifierade Warbro Kvarn bidrar med en kornmalt som ger ölet fördjupad smak. Själva bryggningen av det alkoholfria ölet görs på KRAV-certifierade och prisbelönta bryggeriet Train Station Brewery i Knivsta.
– Det är ett mycket ovanligt lageröl eftersom det är torrhumlat, vilket ger lite fruktigare, komplexare karaktär. Det känns extra roligt att få göra ett sådant öl på KRAV-märkt kornmalt. Vi har bryggt KRAV-märkt öl tidigare, och hoppas kunna brygga mer KRAV-märkt öl igen. Kanske med ett liknande recept som det här, för det blev superbra, säger Simon Vikström, en av grundarna på Train Station Brewery.
Ölflaskans jubileumsetikett har tagits fram av bryggeriet tillsammans med KRAV.
