Katharina Wechsler Fräulein HU Rosé är ett spännande vin för sommarens umgänge och grillkvällar
2009 återvände Katharina till sin hemby i Westhofen för att ta över vinhuset efter sin pappa. På flertalet vingårdar växte då druvan Huxelrebe som också blev druvan som utgjorde Katharinas första vin. Druvan anses vara av en enklare karaktär så med tiden har Katharina valt att plantera om flera av dessa gårdar med andra druvsorter. Som en ödmjuk hyllning till sin far och familjens ursprungliga vingårdar namngav hon sitt första vin Fräulein (fröken) Hu efter Huxelrebe. Detta vin har även fått en syster, ett pärlande rosévin, Fräulein HU Rosé från två blå druvsorter, spätburgunder (Pinot Noir) och liten dos dornfelder.
Fräulein HU finns tillgänglig i Systembolagets tillfälliga sortiment från och med den 16 maj 2025. Det är ett tyskt perlwein med tillsatt koldioxid vid buteljering. Ett torrt rosévin med frisk och saftig fruktarom, tydlig karaktär av spätburgunder, mer känd som Pinot Noir, kombinerat med en uppfriskande syra och en behaglig sötma, vilket gör det till en utmärkt aperitif under sommaren.
”Fräulein HU Rosé kombinerar tradition och innovation. Det är ett lättsamt vin med 11,5% alkoholhalt som speglar vinmakarens fantasi”, säger Wilhelm Schultz, delägare och produktchef på Enjoy Wine & Spirits.
Weingut Wechsler är certifierat ekologiskt och Katharina strävar efter att minimera användningen av svavel i sina viner för att bevara deras naturliga uttryck. Hennes vinifiering sker i ståltankar med naturlig jäst och hon undviker batonnage för att låta vinerna vila på jästfällningen. Katharina Wechsler har snabbt blivit en av de mest hyllade vinmakarna i Rheinhessen och hennes viner uppskattas världen över för deras kvalitet och autenticitet.
