Skinka, korv och sill i all ära, men nu känns det lite extra skönt att kunna servera några fräscha, lättstekta grönsaker till lunch eller middag. Här i sällskap av ingefära, vitlök och sesamfrön.

Hetta upp oljan i en wok- eller traktörpanna. Stek vitlöken och ingefäran i oljan i 1 minut. Lägg i löken och morötterna och stek på hög värme under omrörning.

Tillsätt champinjonskivorna, ostronsåsen och citronsaften och låt steka i 2 minuter. Lägg i resten av grönsakerna under omrörning och smaka av med socker, salt och peppar.

Vänd ner böngroddarna strax innan serveringen och garnera rätten med gräslök och sesamfrön.

Servera de lättstekta grönsakerna med jasminris. Och gärna ett glas mousserande, torrt vitt vin till det.

Receptkälla: Dansukker