2 röda paprikor
8 mjöliga potatisar
1 tsk rökt paprikapulver
1 dl Norrmejerier Crème Fraiche Mexikansk Chili
4 skivor entrecôte
Salt och peppar
100 g ruccola
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Dela paprikorna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Baka i cirka 20 minuter tills de är mjuka och har fått lite färg. Låt svalna.
Skrubba potatisen och baka ungefär 40 minuter eller tills de är helt mjuka. Dra skalen av paprikorna. Kör paprikorna i mixer till en puré och blanda med rökt paprikapulver och crème fraiche till en salsa.
