Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Les Grands Chais de France
Importör: Stellan Kramer AB
MEST PRISVÄRDA BUBBLET upp till 75 kr & BRONS medalj, VINORDIC WINE CHALLENGE 2011
J.P. CHENET Brut är ett elegant och raffinerat mousserande vin från Frankrike tillverkat av gröna druvor, skördade för hand, skonsamt pressade och därefter jästa vid låg temperatur under sex månader.
Färg: Klar, gyllengul, med svagt ljusgröna nyanser.
Doft: Frisk och fruktig med inslag av aprikos och persika.
Smak: Välbalanserat, kraftfullt, friskt och fylligt med inslag av färsk frukt, vit persika och aprikos. Fina bubblor och underbar struktur.
Serveras gärna vid en temperatur mellan 6-8°C.
Självklar som apéritif men är lika delikat till rätter som musslor, grillad fisk eller lättare kycklingrätter.
J.P. Chenet Brut är framställd enligt charmat-metoden, även kallad "cuvé close" eller tankmetoden. Den innebär att vinet får sin andra jäsning (den som skapar de fina bubblorna) i temperaturkontrollerade ståltankar. När tillsatsen av sockret och jästen gjort vinet bubblande, kyls det ned för att binda kolsyran. Därefter filtreras fällningen bort innan vinet buteljeras. Metoden ger en jämn och hög kvalitet.
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
