https://www.vinguiden.com/wp-content/themes/vinguiden
X
  • 0

Bästa vita box

Vinordic har genomfört vintävlingen Vinordic Wine Challenge 2007. Närmare 400 viner har provats av en jury bestående av nio erfarna vinprovare.

Den här provningen är unik för att det är prisvärdet som bedöms. Det billiga budgetvinet kan i och med detta konkurrera med det dyraste på vinlistan.

Totalt delade juryn ut guld, silver och brons i nio olika klasser. Samtliga viner finns i importörens lager, men kan även beställas i landets Systembutiker.

Vinordic Wine Challenge är Sveriges enda EU-certifierade och därmed godkända vintävling. För att få denna status måste arrangemanget godkännas av livsmedelsverket och alla viner provas blint av en kvalificerad jury.

– Detta är något vi är ensamma om i världen, säger juryns ordförande Bengt-Göran Kronstam.

Internationellt utgår tävlingarna enbart från vinernas kvalitet, utan hänsyn till vad de kostar. Nordic Wine Challange vill istället sätta fokus på prisvärdet – vilket känns mer angeläget för konsumenten.

– Kvaliteten var genomgående mycket god, ett bra betyg på det svenska vinutbudet, säger Kronstam som också noterar att flera av vinnarna kommer från beställningssortimentet, den kompromiss Sverige gjorde med EU för att behålla Systembolagets monopol.

Vinerna finns i importörens lager, men kan beställas i landets alla Systembutiker.

De bästa boxvinerna blev det röda 2006 Concha y Toro Reserva Carmenère
Cabernet Sauvignon (nr 6571, 239 kr/tre liter) och det vita 2006 KWV Chardonnay (nr 7055, 197 kr/tre liter).

Text Magnus Bergquist
Källa Stofair

Läs mer om Concha y Toro Reserva >>

Guldmedalj till nykomling

Concha y Toro Reserva 2006 har vunnit Guldmedalj som bästa röda boxvin i Vinordic Wine Challenge 2007.

Tävlingen är EU-certifierad och det delades ut totalt 9 guldmedaljer i 9 klasser.

Vinordic Wine Challenge är unik så till vida att det är prisvärdet som bedöms.

I juryn återfanns landets ledande vinnäsor.

Vinguiden.com grattar och springer till Systemet i veckan och bunkrar inför den förväntade vårrusningen.

Text Magnus Bergquist
Källa Pernod Ricard

Läs vår förra artikel om Concha y Toro Reserva 2006

50% på biljettpriset – Joe Labero på Börsen

Följ med på en oförglömlig resa för såväl hjärnan som hjärtat. I Invited to Labero möter du en Labero i en sprakande show av världsklass.
Boka en helkväll med Joe Labero och du kommer att bli förförd och förstörd – av skratt, förundran och av att inte förstå.

Det är verkligen förtrollande och magiskt. Till er som prenumeranter på Vinguiden har vi reserverat ett antal platser till ett övernaturligt bra erbjudande. – Ni erhåller 50% på showbiljetten kvälls- föreställningarna 2/5, 3/5 och till matinéerna 5/5 och 12/5.
Showen pågår ca 1 tim och 40 min. Erbjudandet gäller för matgäster i mån av plats.

Ert pris : ons-tors 173kr/st (Ord: 345kr/st)
lör matiné 223kr/st (Ord: 445kr/st)
Begränsat antal platser, först till kvarn!

BESTÄLL DINA BILJETTER HÄR »»

Varmt välkomna,
Joe Labero & Vinguiden.com

Rättvisemärkt vin

Vinguiden.com har lyft frågan om transporter av vin över världen. Nu tar vi det vidare och berättar om Rättvisemärkt vin.

Det är svårt för oss konsumenter att veta hur produktionsförhållandena ser ut för viner från utvecklingsländer. Men nu blir det enklare – från och med denna vecka kommer man att kunna hitta Rättvisemärkt ekologiskt vin på Systembolaget. Vinerna kommer från en Rättvisemärkt-certifierad producent i Argentina och importeras av Giertz Vinimport.

– Vi har länge arbetat med ekologiska viner. Nu är vi väldigt glada att även kunna infoga
sociala- och rättviseaspekter för våra ekoviner ifrån Argentina. Certifieringarna Rättvisemärkt
och KRAV går hand i hand och garanterar både socialt ansvar och ett bra miljöval, säger
Björn Wittmark, produktchef och miljöansvarig hos Giertz Vinimport.

Ekologiskt vin har funnits på Systembolaget sedan mitten av 1990-talet och har blivit populärt. Förra året gjorde även Rättvisemärkt vin sitt intåg på den svenska marknaden i en tillfällig lansering på Systembolaget. De två vinerna mottogs mycket väl av svenskarna. Ett av dessa viner har sedan dess även funnits att beställa från Systembolagets butiker samt till hotell, restauranger och cateringföretag.

– Lanseringen förra våren visade att svenskarna är intresserade av Rättvisemärkt vin. Vi är
därför mycket glada att det populära ekologiska vinet Ecologica nu blir Rättvisemärkt. Det är vin som svenskarna redan känner till och uppskattar, säger Josefin Unger Belin, produktansvarig hos Rättvisemärkt.

Vinerna kommer från odlare i La Rioja i nordvästra Argentina. Att vinet är Rättvisemärkt innebär för odlarna att deras framtid ser något ljusare ut. De garanteras ett minimipris för sina druvor samt en social premie som ska användas till utveckling av lokalsamhället. Odlarna hos producenten La Riojana har valt att under detta och nästa år använda premien till att köpa mediciner till sjukstugor, dra in rinnande vatten till bostäderna samt bygga en grundskola och en samlingslokal.

– Rättvisemärkt gör stor skillnad hos La Riojana. Det säkerställer att små producenter få bättre betalt och möjliggör högre löner för anställda, socialt skyddsnätverk och bättre arbetsvillkor överlag. Den kommitté som sköter premien använder den för framtidsprojekt och skapar möjligheter för barn som tidigare inte hade några, säger Walter Carol, exportchef hos La Riojana.

Källa Giertz Vinimport
Fairtrade

Produktinformation
Det röda vinet heter Ecologica Shiraz (art. nr. 6512) oc h finns på både flaska (59 kr) och 3
liters bag-in-box (187 kr). Det vita vinet heter Ecologica Torrontés Chardonnay (art. nr. 6231)
och kostar 59 kr, och i 3 liter bag-in-box kostar vinet 179 kr (beställningssortimentet art. nr.
81993-08).

Läs om CO2 kring vintransporter

Koldioxidutsläpp från vintransporter

Svenskarna är storkonsumenter av vin, och nu kommer den första svenska kartläggningen någonsin av vintransporternas koldioxidutsläpp. Bakom undersökningen står Giertz Vinimport och forskningsinstitutet SIK. Undersökningen visar att det inte alltid är bättre att köpa ett vin från Frankrike än ett från Argentina.

– Som miljömedveten vinkonsument ska man både väga in hur vinet är producerat och hur det har forslats hit. Nu kompenserar vi även för de utsläpps som sker och då är det kanske inte enbart avståndet till vingården som ska avgöra valet av vin, säger Björn Wittmark, miljöansvarig på Giertz Vinimport.

Nu ger sig vinbranschen in i utsläppsdebatten. Samtidigt som många är medvetna om vilken mat de köper med sig hem eller vilka resor de väljer funderar få på miljöaspekterna kring vinet vi köper på Systembolaget. Nu har Giertz Vinimport låtit ta fram den första stora kartläggningen av hur mycket koldioxidutsläpp deras vintransporter genererar. SIK, Institutet för livsmedel och bioteknik, står bakom beräkningarna. Resultatet, som är avhängigt av både ursprungsland och transportsätt, är uträknat i gram koldioxid per liter vin.

– Även vi vinimportörer måste ta ansvar för den miljöpåverkan vi är ansvariga för och med kartläggningen som grund är det möjligt att gå vidare och hitta lösningar som minskar utsläppen, säger Björn Wittmark.

Kompensation för en bättre miljö

Giertz Vinimport är marknadsledande på ekologiska viner i Sverige och har tagit fram en miljöstrategi för sina viner. Nu ser företaget över alla sina transportlösningar för att hitta de mest miljövänliga alternativen. Alla utsläpp går inte att få bort och då kommer Giertz Vinimport att kompensera för dessa utsläpp genom koldioxidminskande åtgärder på andra håll. Kartläggningen av vintransporternas utsläpp innehåller därför även en omräkning till pengar, efter riktlinjerna för utsläppsrätter. Kostnaden för 1 000 kg koldioxid beräknas till cirka 200-225 kronor. Vi kommer att samarbeta med den tyska miljöfonden ”Atmosfair”, Universitet i Cordoba i Argentina, Rättvisemärkt samt vår producent i Argentina för att skapa ett ”koldioxidprogram” i Argentina.

– Långsiktiga lösningar tar tid och tills vi har egna projekt klara betalar vi in pengar till ”Atmosfair” som utför utsläppsreducerande åtgärder i framför allt utvecklingsländer.

Några exempel från kartläggningen, som mäter gram CO2 per liter transporterat vin:
Enligt beräkningen kostar 1 000 kg koldioxid cirka 200-225 kr .

Syd-Afrika Kapprovinsen
Kort lastbilstransport till hamnen, båt till Sverige
Beräknat utsläpp : 140 gram CO2 per liter transporterat vin.

Australien
Kort lastbilstransport, mycket lång båttransport.
Beräknat utsläpp : 390 g

Båt från norra Spanien
Kort lastbilstransport, båt till Sverige
Beräknat utsläpp: 70 gram

Jmf. lastbil – tåg
Lastbil från Syd-Frankrike 360 gram
Lastbil och tåg från samma ort 200 gram

Argentina vs. Frankrike
En lastbilstransport från Bourgogne i Frankrike och en transport från Argentina (lastbil, båt, järnväg) släpper ut ungefär lika mycket koldioxid (mellan 320- 340 gram ) per liter vin.

Källa: Gietz Vinimport

Läs även om Rättvisemärkt vin

alsace 1/07 – nytt nummer av PDFtidningen

Nya numret av pdf-magasinet har just landat. Vinguiden.com har länken till tidningen som denna gång har ett mycket intressant innehåll. Vad sägs om att läsa om Börje Salming – inte bara hockey och underkläder – utan också vin…

Alsace popularitet ökar för varje år. Exporten av Alsaceviner till Sverige gick upp med 17 procent under förra året, vilket är oerhört roligt. Under samma år var uppgången för franska viner generellt sju procent.

Den årliga Alsace Vindag på Operaterrassen i Stockholm blev ånyo en lyckad tillställning med publikrekord och närmare 340 branschbesökare och 160 besökare från vinklubbar. Närmare fyrtio producenter deltog i provningen.

Påskhelgen är faktiskt den största mathelgen i Sverige större än både jul och midsommar. Vad passar bättre än att låta den välkända restautören Bicke Naglo i Stockholm ge sitt påskrecept. Enkelt delikat och med väl valda Alsaceviner därtill.

LADDA NER det nya numret av alsace, PDFmagasinet du kan bläddra i (nästan som på riktigt!) HÄR »»

//Vinguiden.com

Concha y Toro Reserva för 239 kr!

Det är inte alla viner som håller kvalitet som gör att man vill ha fyra flaskos innehåll trängandes i en låda. På senare år har det dock kommit fler och bättre lådviner som gör att den praktiska förpackningen mycket väl kan ersätta pavorna, och även låta oss konsumenter undvika ögonbrynshöjande klirr och klang på offentliga färdmedel, och tunga lyft till glaskrossen.

Nu, likt nyanlända småfåglar om våren har därför ännu en låda kvalitetsvin landat på Systembolaget. Concha y Toro Reserva heter vinet som har samma producent som till de välkända chilenska vinerna Casillero del Diablo och Sunrise.

60-65 procent av vinet i den här lådan har lagrats på lätt rostade amerikanska ekat i sex till åtta månader och resten har legat på ståltank.

Druvorna är till 60 procent Carménère, och resten Cabernet Sauvignon. Dessa två tillsammans skapar ett medelfylligt vin med djupt rubinröd färg. Med en doft som har inslag av plommon, körsbär och svarta vinbär. De typiska choklad-mocka- och plommontonerna från druvan carménère är tydliga i det här kvalitetsvinet och man känner även en härligt rostad ton som kommer från de amerikanska ekfaten. Strukturen står cabernet sauvignon-druvan för.

En treliterslåda kostar 239 kr, och det skulle betyda 59 kr och 75 öre per 75 centiliter.

Text: Magnus Bergquist
Källa: Pernod Ricard Sweden

Mellan vinterns köld och sommarens lättja

Precis nu! befinner vi oss mellan vinterns driva och sommarens berså. Det tunga rödvinet som kändes så hemtamt i vintermörkret, passar inte lika självklart under vårens krispiga ljus, som ligger kvar långt in på eftermiddagen (?).

Vi på redaktionen fick en box vitvin i svart låda och etiketten lovade Riesling från Tyskland. Likt vårrusigt kraschlandade flygresenärer från köldens domäner tog vi oss an svarta lådan.

Det doftade citrus, päron och mineraler. Färgen var blekt citrongul, precis som vårsolens skygga blick. Smaken var frisk av druvans syra, citron, mineral och en aning rökig eftersmak. Tankarna flög iväg till saluhallen; tigerräkor, hummer, krabba och kräftor.

Här ville vi mer än gärna hitta fram till skaldjursplatåerna, eller botanisera i thaiköket. Det blev ett besök i kinatown och en hopvispad Pad Thai med räkor, nudlar, fisksås, ägg, böngroddar, färsk koriander och torrostade jordnötter. recept på Pad Thai
Vi skippade fläskköttet – vi har ju ambition att vara vegetarianer. I alla fall part time. Se artikel om detta

Vinet, som läskade oss i hopkoket, var försvinnande friskt, och boxen räckte precis till fyra personer och en kväll.
Nu behövde vi inte misströsta länge eftersom vi snart såg att den svarta lådan redan till april i år skulle landa på Systembolagets ordinarie sortiment, och för bara 179 kronor.

Magnus Bergquist

Nykläckt från Falcon

En pippi är född, slakta den gödda kalven (?), eller lammet kanske det ska va såhär års?

Lagom till påsken kommer Falcon flygande en bit innan flyttfåglarna, med en ny burk som ska passa till påskmaten.
Den lovas vara smakrik och ska passa utmärkt till påskbordets vårvariant av julbordet. Eller är det bara smörgåsbordet som till våren kommer i gul istället för röd tappning?

1984 var Falcon det enda julölet på Systembolaget. Som bekant har intresset för säsongsbrygder ökat rejält sedan dess. Falcon är därför inte sena att dra trenden vidare över Påsk och därför kommer de i år med den här påskbrygden.

Vanligtvis håller Falcon en relativt strikt stil på sina burkar. Ni vet, tuff falk som sneglar lite myndigt – är du vuxen nog att dricka denna dryck?, tycks den säga.
Men den här våren skojar de till det lite, som ni ser på bilden här bredvid. Och visst kan man ana att där finns en snäll pippi som inte vill annat än komma ut.

Text Magnus Bergqvist

Absolut Pears

Den 2 april introduceras världens första internationella vodka med smak av päron. Absolut Pears kommer finnas på Systembolagets samtliga butiker och inför sommaren hoppas den bli en succé, både på krogen och hos alla som blandar drinkar hemma.

Det skulle ligga nära till hands att tro att en päronvodka skulle dofta, och kanske även smaka, som en päronsplit. Och det skulle den ha gjort om det bara varit päron som fått ge smak och doft i flaskan. Men som med allt avantgardistiskt är det inte alltid att vi får vad vi tror vi vill ha. För om det varit bara päron hade den kunnat bli söt, sliskig och smakat just – päronsplit.
Därför har de sensoriska mästarna på Absolut Vodka skapat en doft och smakupplevelse som går utöver det förväntade.

Absolut Pears har en frisk smak av mogna päron, och eftersmaken är lång och fruktig. Det finns även en smeksam ton av citrus. Men det brännande av vodkan försvinner snabbt – vilket kan härledas till att det är en ren och fin råvara.

Precis som övriga medlemmar i produktfamiljen är den tillverkad enbart av naturliga råvaror, utan tillsatt socker eller sötningsmedel. Absolut Pears, liksom all Absolut Vodka, produceras vid anläggningen i Åhus – på skånskt höstvete och vatten från egen källa.

Det lär ju vara så att vi egentligen känner mer med näsan än med munnen. Prova själv och håll hårt för näsan, och se om du kan känna skillnaden mellan äpple/päron, dill/persilja, citron/apelsin.

Enligt experterna är 95 procent av det vi kallar smak, egentligen doft. Något att tänka på nu när vi snart ska kyssa våren välkommen tillbaka.

– Vi älskar att ligga i framkant vad gäller smakutveckling och det känns naturligtvis extra roligt att med Absolut Pears etablera en helt ny smak på den internationella vodkamarknaden. Päronet har en härlig smak som är omtyckt i hela världen och just anjoupäron passar utmärkt som smakgivare i vodka, säger Melker Gustafsson, produktchef för Absolut Vodka i Sverige.

– Absolut Pears är tacksam att jobba med i baren. Den fungerar perfekt att bara blanda med sprite och lite pressad citron och drinken P.S. lär bli en given succé i sommar. Men den fungerar lika bra i mer avancerade cocktails. Päron är till exempel utmärkt i kombination med ingefära eller mynta, säger Johan Mattsson, barchef på Hotellet i Stockholm.

Av Magnus Bergqvist
Källa Absolut

Absolut Pears introduceras på Systembolagets samtliga butiker den 2 april 2007, med
artikelnummer 20. En flaska om 70 cl kostar 243 kr.