Att välja ett vin som fungerar till hela julbordets breda smakspektrum är svårt, om inte omöjligt. Men visst det finns några knep att ta till och tänka på när du ska välja vin. Här listar vi tre saker att tänka på när du matchar vin till julmat och tipsar såklart om våra vinval till julbordet.
1. Fruktigt vin: Vi väljer fruktiga viner till den svenska julmaten. Detta för att maten till stor del är både salt och söt. Ett vin med generös frukt balanserar både sälta och sötma i ett harmoniskt resultat.
2. Fylliga viner: Vi väljer viner med lite kropp då det mesta på julbordet är av rustik karaktär. Ett fylligt rött går fint ihop med revbensspjäll, skinkan och de saftiga köttbullarnas struktur medan ett fylligt vitt blir en perfekt partner till rejäla fiskrätter som jansson, lutfisk och inte minst all lax.
3. Frisk syra: Sist men inte minst vill vi att vinerna ska ha en frisk syra som lättar upp våra goda men ofta mastiga julfavoriter. En frisk syra skär genom fett och lämnar oss med en lättare helhetskänsla.
Periquita White, 2024 är ett fruktigt, fylligt och mycket frisk vin med inbjudande toner av gröna äpplen, ananas, krusbär, färska örter och pigg citron. Till Systembolaget.
Periquita Reserva, 2023 bjuder på en kryddig smak med rostad fatkaraktär och toner av saftiga plommon och mörka körsbär tillsammans med kryddiga toner av kaffe, kardemumma, vanilj och choklad. Till Systembolaget.
Periquita Reserva, 2023 samma fylliga och fruktiga smak som boxen men i ett mindre format för den mindre middagen. Till Systembolaget.
Vinerna finns i många av Systembolagets butiker, finns dom inte i din valda butik kan du enkelt beställas hem vinerna utan extra kostnad.
