http://www.vinguiden.com/wp-content/themes/vinguiden

Varukorg Varan har lagts i din varukorg.

Fortsätt handla - Visa varukorg

X

Bli medlem på Vinguiden.com

X
    • Användarnamn*
    • E-postadress*
    • Förnamn*
    • Efternamn*
    • Lösenord*
    • Bekräfta lösenord*
    • Födelseår*
    • Mobilnummer*

Jag godkänner villkoren för att bli medlem på Vinguiden.com

X

Allmänna villkor för Vinguiden.com´s webbplats

Följande villkor gäller för tillgång till och användande av denna webbplats. Ditt användande av webbplatsen innebär att Du godkänner och accepterar dessa villkor utan undantag. Vinguiden.com är ett varumärke som representerar denna webbplats.

Syfte

Tillhandahålla marknaden med kvalitativ information inom ett visst produktsegment, främst vin.

Vår tjänst

Vinguiden.com är en oberoende informationskanal för alkoholhaltiga drycker där man upplyser besökaren om produkter från Systembolagets beställningssortiment, däribland utvalda tips. Webbplatsen fungerar även som ett verktyg för att enklare beställa produkter från Systembolagets beställningssortiment.

Information enligt Personuppgiftslagen (PuL)

De uppgifter om dig du lämnar kommer behandlas enligt personuppgiftslagen (1998:204) och syftet är endast att behandla din beställning. Personuppgiftsansvarig är Vin- & Cocktailguiden i Sverige Aktiebolag, org. nr. 556568-4759. Du har rätt att begära ett besked om vilka personuppgifter som vi behandlar om dig samt att begära rättelse av sådana uppgifter som inte längre stämmer. Ansökan om detta sker genom att skicka en undertecknad begäran till Norrtullsgatan 57, 0tr, 113 45 Stockholm.

Personuppgifterna som du registrerar på Vinguiden.com kommer att hanteras av Vinguiden.com. Det främsta syftet med att hantera personuppgifterna är att vi ska kunna uppfylla våra åtaganden mot dig som medlem.

Exempelvis, personuppgifter krävs för att kunna upprätthålla en enkal korrespondens.

De personuppgifter som kan komma att behandlas är främst sådana som du aktivt angett genom att nyttja våra tjänster och erbjudanden, till exempel genom att registrera dig som medlem eller genom attt använda någon annan av de tjänster som Vinguiden.com erbjuder .

Genom att godkänna våra allmänna villkor samtycker du till vår behandling av dina personuppgifter som den beskrivits ovan.

Cookies

En cookie är en liten informationsfil som sparas i besökarens webbläsare. Cookie filen innehåller endast anonym information, vare sig namn, e-postadress eller några andra personliga uppgifter sparas i den. Vinguiden.com´s webbplats använder cookies för att tillhandahålla tjänster efter besökarens förfrågningar till våra servrar. Informationen som sparas i relation till cookie-filen används för inloggningskontroll av medlemmar, lokal annonsbegränsning (s.k. capping), mäta antalet sidvisningar och besökare samt underlätta användningen av vissa formulär. Om du inte accepterar användandet av cookies på denna webbplats kan du fritt välja att stänga av dessa via din webbläsares (Internet Explorer, Opera, Mozilla m.fl.) säkerhetsinställningar. Det innebär dock att viss funktionalitet på webbplatsen begränsas, t.ex. fungerar inte ”automatinloggning” utan cookies.

Sessionsfiler

Sessionsfiler sparas däremot i webbservern och används framförallt av webbserverns programvara för att personifiera webbsidornas innehåll. Det kan t.ex. vara för att tala om att ni är inloggad, hur många besökare det är just nu, vilket datum och klockslag det är eller personliga meddelanden. Denna server sparar sessionsfilerna under en begränsad tid vilket är maximalt 60 minuter efter senaste besöket. Sessionsfilerna är också en kritisk del för att tjänsten ska fungera, t.ex. används dessa för att inte servern ska kunna överbelastas av en enskild användare.

Kopieringsskydd

Materialet (program, design, texter och bilder) på denna webbplats är skyddat enligt lagen om upphovsrätt. Du får inte modifiera, omforma, kopiera, visa, vidareförmedla, distribuera, publicera, licensiera, skapa arbeten som härrör från, överföra eller sälja någon information, produkt eller tjänst som erhållits genom denna webbplats. Material får kopieras endast för privat bruk och då med tydlig källanvisning till Vinguiden.com. För annat än privat bruk måste ett skriftligt medgivande erhållas från Vinguiden.com, annars är eftertryck eller annan kopiering förbjuden. Vi tillhandahåller materialet på denna plats gratis i strikt privat syfte för alla som är intresserade av ämnet. Materialet får ej användas i konkurerrande syfte.

Länkning

Vi ser gärna att andra gör en länk till vår webbplats så länge det inte stör Vinguiden.com´s verksamhetssyfte och har ett strikt icke-kommersiellt syfte. Andra företag, organisationer eller privatpersoner får inte utnyttja Vinguiden.com´s varumärke eller webbplats utan godkännande, detta gäller även djuplänkning till och från denna webbplats om inte annat avtalats. I de tjänster vi erbjuder där det går att publicera egen information, kontakta medlemmar, annonsörer eller andra besökare får man inte uppge externa länkar i konkurerande syfte, t.ex. att använda våra publika platser för att värva medlemmar till annan webbplats.

Kontakt, research eller marknadsföring

Företag, organisationer eller privatpersoner får inte utnyttja Vinguiden.com´s webbplats för att få kontakt i syfte att marknadsföra tjänster och produkter till andra besökare, kunder eller medlemmar på webbplatsen. Undersökningar, research, informationsinsamling eller journalister som söker personer betraktas som marknadsföring och är inte heller tillåtet. Detta inkluderar alla tjänster som Vinguiden.com erbjuder.

Garantier

Vinguiden.com lämnar inga garantier eller utfästelser för denna webbplats eller information, produkter och annat innehåll (inklusive tredje parts information, produkter, innehåll och tjänster) som finns eller erhållits genom denna webbplats.

Ansvarsbegränsning

Varken Vinguiden.com eller någon annan part som bidrar med information på webbplatsen kan i något fall hållas ansvarig för skador som orsakats annan.

Beställning via Vinguiden.com

Observera att Vinguiden.com ej är en samarbetspartner med Systembolaget. Webbplatsen nyttjar och presenterar endast produkter från det öppna API som Systembolaget tillhandahåller.

Förfarande

1. När du vald de produkter du vill beställa via Vinguiden.com´s webbplats eller separata beställningssidor, ombeds du att gå vidare.

2. Om det är första gången du beställer kräver Systembolaget en registrering på deras webbplats (Observera att registreringen gör du bara en gång).

3. Fortsätt din order på Vinguiden.com genom att följa anvisningarna tills beställningen är skickad.

4. Din orderinformation vidarebefordras till Systembolagets webbplats.

5. Observera att du som beställare är ansvarig för det personliga användarkontot och de beställningar du skickar. Systembolagets användarvillkor för webbplatsen och beställningsvillkor hittar du här. Läs mer här >>

6. All vidare hantering sköts av Systembolaget. Systembolaget ser till att din beställning skickas till vald Systembolagsbutik.

7. Så snart dina varor (inom ca 5-8 dagar) kommer till butiken brukar personalen kontakta dig via telefon eller SMS. Om du inte blir kontaktad inom en vecka så ring ditt Systembolag, telefonnumret hittar du i bekräftelsemejlet.

8. Produkten finns i lager när din beställning fullföljs. I och med ledtiderna kan lagersaldot komma att ändras innan din beställning skickats från Systembolagsbutiken till lagret. Detta kan innebära att varan kan komma att ta slut. I dessa fall kommer inte alltid Systembolagsbutiken att kontakta dig, utan det är viktigt att du som beställare följer upp din beställning. Vid frågor eller ändringar, vänligen kontakta den Systembolagsbutik dit du lagt din beställning!

9. Vinguiden.com ansvarar inte för om Systembolagets eller den specifika butikens beställningstjänst är avstängd eller ur funktion och därför inte heller för sena leveranser eller att en beställning inte har kommit fram till butik. Men vi arbetar för att tjänsten ska fungera på bästa möjliga sätt.

10. De uppgifter om dig du lämnar kommer behandlas enligt personuppgiftslagen (1998:204) och syftet är endast att behandla din beställning. Personuppgiftsansvarig är Vin- & Cocktailguiden i Sverige Aktiebolag, org. nr. 556568-4759. Du har rätt att begära ett besked om vilka personuppgifter som vi behandlar om dig samt att begära rättelse av sådana uppgifter som inte längre stämmer. Ansökan om detta sker genom att skicka en undertecknad begäran till Norrtullsgatan 57, 0tr, 113 45 Stockholm.

 

Giltighet

Systembolaget accepterar och behandlar samtliga beställningar som du som konsument gör via Vinguiden.com.

Vinguiden har fram till den 4 februari 2013 haft en egen beställningsteknik kopplad till Systembolagets. Vinguiden.com menar att vi borde kunna fortsätta använda den teknik vi tillskapat, som varit populär bland våra konsumenter, importörer, och som inte skadat Systembolaget. Vinguiden menar att Systembolagets tvingande att överge sin egen teknik kan strida mot Konkurrenslagens och EU-fördragets förbud mot missbruk av dominerande ställning (Konkurrenslagen (2008:579) 2 kap. 7 §, EUF-fördraget/Romfördraget artikel 102) såväl som EU:s bestämmelser om fri rörlighet för varor (EUF-fördraget/Romfördraget artikel 34).

 

Systembolaget har den 4 februari 2013 aktivt stängt av Vinguidens beställningstjänst som varit i bruk sedan 2007. Därför har Vinguiden gått över till Systembolagets egen så kallade Dryckeslista. Det är det alternativ som gives av Systembolaget. Vinguiden beklagar detta.

Länkar

EUF-fördraget/Romfördraget

Konkurrenslagen

Godkännande

Den epostadress och mobilnummer du uppger vid beställning kommer att användas av Systembolaget för att kontakta dig när varorna kommer till butiken.
Du har också godkänt att få tips, information och annonser via mail från Vinguiden.com. Du kan även få SMS till din mobiltelefon.
Närhelst du önskar kan du enkelt med ett knapptryck i utskicket avbryta mailutskicken, och/eller SMS utskicken.
Vinguiden.com förbehåller sig rätten att ändra villkoren på denna sida. Uppdaterade villkor är giltiga från och med de ligger publicerade på webbplatsen.

Franska Ost- & vinskolan: Getost & Kittost


Ost och vin är för många en självklar kombination och det med all rätt. Vad många inte tänker på, är att det finns stora skillnader mellan olika ostar, hur de smakar och vilka viner som passar till. En av de stora länderna i ostvärlden är Frankrike. Ost och vinskolan baseras därför på de franska ostarna även om paralleller till andra länder givetvis kan dras.

I den första delen av fyra fokuseras på kittost och getost. Den senare av de två lämpar sig lika bra på ostbrickan efter huvudrätten som till förrätt tillsammans med till exempel grönsaker. Kittosten å andra sidan sparas med fördel till ostbrickan då den många gånger kan ha viss styrka.

Getost
Getost finns i två olika typer, Purs chêvre som är gjort på 100% getmjölk samt Mi-chêvre som är gjort på en blandning av get och komjölk. Enligt fransk tradition ska getost ätas mellan påsk och alla helgona, då det är under den tiden getterna producerar den bästa mjölken. Mjölk som börjat fermentera blandas med större volymer för att sedan vila över en natt vid en temperatur av 18-20 grader. Ostmassan hälls därefter utan pressning ner i små formar som är perforerade för att vattnet i ostmasan ska kunna rinna ut. Den blivande getosten lagras därefter i källare med ca 80 % luftfuktighet. När osten stelnat tas den ur sin form för ytterligare lagring. Många getostar rullas i aska, örter eller kryddor för att ge dem en specifik karaktär.
Några av de vanligaste getostarna är Valencay, Picodon, Crottin de Chavignol, Pouligny-St-Pierre och Chabichou. Lämpliga vin att dricka till är de gjorda på druvan Sauvignon Blanc. Osten Crottin de Chavignol som kommer från Sancerre i Loire dalen är till exempel ett utmärkt komplement till de viner i regionen som bär samma namn.

Kittost
Kittost görs främst på komjölk och kännetecknas av den gulaktiga ytan. Färgen kan variera mellan ljust gul till tegelröd. Sitt vackra utseende får osten tack vare att den tvättas med saltvatten för att påskynda mognaden. Beroende på ursprung och mognad varierar de i styrka men är i regel goda vinvänner. Nedan beskrivs några av de vanligaste: Maroilles tillverkas i norra Frankrike, nästan på gränsen till Belgien. Osten, som sägs ha anor sedan slutet av det första milleniet då den tillverkades av munkar, lagras i två till fyra månader innan den är färdig för konsumtion. Langres är en ost från Champagne i öster om Paris. Osten är något insjunken upptill vilket skapar en naturlig kopp att hälla champagne eller marc i. Osten görs i två olika storlekar varav den större måste lagras i minst 21 dagar medan den mindre måste lagras i minst 15 dagar. Prcessen pågår dock ofta i fem till sex veckor. Livarot och Munster är två ostar som kommer från var sin ände i Frankrike; Normandie respektive Alsace. Båda kännetecknas av en distinkt doft samt ett krämigt inre. Likt många andra kittostar passar vita viner med bra syra och frukt, till exempel viner gjorda på druvorna gewurztraminer eller pinot gris. En lätt, röd bourgogne med fin fruktighet kan även det vara väl värt att prova.

Text: Andreas Kjörling, Sommlier www.dryckeskonsult.com
Illustration: Magnus Eriksson, Coreklam