Den 27 april är det Sydafrikas nationaldag. Idag är Sydafrika en av världens stora vinnationer med fantastiska vingårdar, ”egna” druvsorter och en ny generation vinmakare som skapar viner i världsklass. Men vad kan du egentligen om Sydafrikas viner? Testa din kunskap och få 9 tips på sydafrikanska viner, från budget till lyx.
Rätt svar: 1: b, 2: a, 3: c, 4:a, 5: c
[product]7367|Mustigt och brödigt bubbel med fina toner av blodgrape och äpple. Lång och god smak som matchar skaldjur, serverade så väl tillagade som ”au naturel”.[/product]
[product]1070|Tropiskt fruktigt med tydligt fatrostad ton och viss smörighet. Lättgillat till smörstekt fisk.[/product]
[product]180948|Smakrikt vitt av det som blivit Sydafrikas gröna nationaldruva, chenin blanc. Lite fatkaraktär, gul fruktighet och fin längd i eftersmaken.[/product]
[product]187923|Underbart vin av chenin blanc och en liten skvätt semillon. Smakrikt i fet stil med inslag av persika, melon och grillad citron. Behöver lite luft, så häll upp i stora glas till piggvar med beurre blanc.[/product]
[product]1132|Mustigt och mörkfruktigt med finstämda toner av mörk choklad. Gjort av syrah och ett gäng andra druvsorter, lagrat i fat i drygt ett år. Drack en lagrad version av vinet för en tid sedan – en häftig upplevelse som visar på vinets lagringspotential. Annars funkar det utmärkt att dricka till en köttbit nu också.[/product]
[product]15321|Härligt fyndpris på detta lyxigt smakande vin från biodynamiske producenten Johan Reyneke. Mörk svartvinbärsfrukt, charmig örtighet och djup, lång eftersmak med försiktiga toner av ceder.[/product]
[product]128553|Elegant rödfrukt i läckert viol-osande stil från svala Elgin vid kusten. Snyggt rött som matchar grillad kyckling med primörer och en krämig sås.[/product]
[product]410|Vineri som, så många andra i Sydafrika, började med att tillverka starkvin. Inte så konstigt då att det här vinet görs av tinta barocca, en druvsort med portugisiskt påbrå. Kryddigt och gott med mörka plommontoner som matchar lammsteken.[/product]
[product]186776|Modern ”take” på Sydafrikas nationaldruva – lekande lätt och hallonfruktigt med pepprighet och fin syra. Servera svalt till fläskspett med grillade grönsaker.[/product]
Njut av sydafrikanska viner – lagom till Sydafrikas nationaldag den 27 april. Landets första fullt demokratiska val firas årligen som frihetsdagen, som den främst kallas – ett otroligt viktigt datum som vi vill lyfta tillsammans med de många fina viner som landet producerar.
Vin är något som Sydafrika är väldigt bra på. Enligt statistik från OIV (International Organisation of Vine and Wine) för vinåret 2021 låg landet på 8:e plats av länder i världen som tillverkar mest vin. Hela 1,13 miljarder liter produceras varje år.
Men Sydafrika är också de största avnjutarna av sitt eget vin – 81 % av vinet som produceras i Sydafrika konsumeras i landet. Inte så konstigt eftersom de ligger på 14:e plats av länder i världen som dricker mest vin. Nedan berättar vi lite om några absoluta favoritviner från vinälskarna själva.
[product]44116|Ett friskt vitt vin från en av de mest prisbelönta vingårdarna i Sydafrika – Spier Wines. Med passion för etiskt och hälsosamt jordbruk. Ett spännande vin som har smak av solmogna frukter, som päron, persika, guava och fräsch citrus.[/product]
[product]168488|Dalen av viner, Robertson Valley, kommer med De Wetshofs eleganta Chardonnay. Ett syrligt och fräsch vitt vin med toner av grönt äpple, ek, vanilj, hasselnötter och citrus.[/product]
[product]168504|Krispigt och friskt vitt vin, igen från ett av de mest kända Chardonnay-husen i världen: De Wetshof. Smaker av äpple, persika, citrus, mild hasselnöt och en ton av mineral.[/product]
[product]139017|En mycket fruktig chardonnay som fått jäsa på naturlig väg, därav namnet Wild Yeast. Upplev ett vitt vin på den fylligare sidan med smak av ananas, päron, persika, citrus, ek och smörig vanilj.[/product]
[product]2083|Från passionerade och innovativa Mulderbosch Vineyards kommer denna oerhört fruktiga rosé. Vinet har en vacker orangerosa färg med friska smaker av röda bär, som jordgubb, smultron och hallon. Inslag av blodapelsin och färska örter.[/product]
[product]176318|Så långt ned i Sydafrika man kan komma hittar du denna lockande, aromatiska pinot noir. Ett komplext rött vin från dess kombination av mjuka tanniner, ek, lakrits, rökiga kryddor och frukter och bär – som körsbär, röda vinbär, jordgubbar och plommon.[/product]
[product]174182|Kanske inte det lättaste vinet att uttala, men det slinker ned lika enkelt ändå. Boekenhoutskloof är ett fylligt och intensivt rött vin. Inslag av fat, vanilj, körsbär, björnbär, katrinplommon, svarta vinbär och kryddor.[/product]
[product]1132|Den stora vinregionen Swartland erbjuder denna smakrika blandning. Över 70 procent av The Chocolate Block består av druvan syrah, vilket har skapat ett rödvin med kraftfulla tanniner och hög lagringspotential. Smaker av rik choklad, rostade ekfat, vanilj, kaffe, peppar och mörka bär.[/product]
[product]102127|Som Sydafrikas egen blåa druva tar sig pinotage självklart upp på listan, Kanonkop hyllas bland recensionerna. Ett fylligt rött vin med nyanserad smak. Inslag av ek, vanilj, rökig kryddighet och mörka bär – som plommon, björnbär och körsbär.[/product]
[product]170494|Varför är det en val på etiketten? Det kan man ju undra. Bara 3 ynka kilometer från vingården hittar du den sällsynta valen Southern Right Whale, därav också vinets namn. Etiketten klär en pinotage med djupa toner av skogshallon, björnbär, choklad, kaffe, kryddor och mjuk rökighet.[/product]
[product]119056|Från familjeägda Tokara kommer ett prisbelönat, smakrikt rött vin gjort på en blandning av förstklassiga druvor. Sträv, fruktig smak med fatkaraktär och inslag av mörk choklad, ceder, vanilj, och kryddor. Nyanserat med mörka frukter och bär som plommon, svarta vinbär, körsbär och fikon.[/product]
[product]7367|Sist, men inte minst, har vi Pongrácz Brut, ett mousserande, fruktigt vitt vin från natursköna Västra Kapprovinsen. Korka upp denna friska och syrliga storfavorit på Pinot noir och Chardonnay. Smak av äpple, päron, honung, rostat bröd och citrus.[/product]
Vilka sydafrikanska viner kommer du fira med?
