Clefs de L’Enclave Côtes du Rhône Vielles Vignes

Låt dig förföras av ett vin där historia, hantverk och natur möts. CLEF DE L’ENCLAVE är framställt av de äldsta rankorna av Grenache och Syrah, djupt rotade i hjärtat av södra Rhônedalen. Här växer druvorna i kalkstenslera på sluttande marker, täckta av de klassiska runda stenarna som kännetecknar området och ger druvorna sin exceptionella kvalitet.

Vinmakningen följer traditionella metoder. Druvorna skördas vid optimal mognad, jäser i över 15 dagar i jästank med regelbunden pumpning, allt för att skapa ett vin med struktur, elegans och djup.

Resultatet?

En djupt rubinröd färg med granatröda nyanser. Toner av svartvinbär och solmogna körsbär, ett kraftfullt men balanserat vin med sammetslen textur och subtila, kryddiga toner. CLEF DE L’ENCLAVE CÔTES DU RHÔNE är ett mångsidigt vin – lika gott till rustika grytor och viltkött som till grillade rätter och lagrad ost.

PRISVÄRT!

”Ett koncentrerat och kryddigt rödvin. Alldeles perfekt både med och utan mat.”
– Vinguiden

BRA KÖP!

”Stiltypisk fransk charmör med djup frukt och peppriga anslag- från gamla vinstockar.”
– Eva Weckström, Vinbörsen

FYND!

”Smakrik Côtes-du-Rhône från gamla vinstockar.”
– Robert Montgomerie, Vinbörsen

Smakfullt tips!

Prova det till en lyxig kantarelltoast: smörstekt bröd toppat med kantareller, parmesan, tryffelolja och färsk persilja. En oslagbar kombination med detta vin, en smakupplevelse du sent kommer att glömma.

Lavendel, olivträd, tryffelekar… och vinrankor. Detta är Enclaven – där kalkstenslera, höjden från Alpernas första sluttningar, den provensalska solen och den kraftiga Mistralvinden samverkar. Resultatet är ett terroir i absolut världsklass för vinodling. Den djupa kunskapen om detta landskap och vinodlarnas erfarenhet av många skördar inspirerar deras oenologer att skapa nya uttryck varje årgång.

Vinmakarna har tillgång till en rik mångfald av terroir och druvsorter, vilket öppnar upp för en stor variation av aromer, smaker och färger. Att blanda vin är ett hantverk – en balansgång mellan tradition och innovation – som ger varje vin en egen identitet och ett unikt uttryck av terroir och årgång.

Det är den perfekta kombinationen av klimat, druvor, jordmån och vinmakarnas skicklighet som ligger bakom de fängslande vinerna från Rhône. Varje detalj bidrar till att skapa Côtes du Rhône – ett vin som älskas för sin smakrikedom och mångsidighet.

Clefs de L’Enclave Côtes du Rhône Vielles Vignes