Casalforte Collezione Campistorti

Det finns ett känt italienskt uttryck som lyder ”A tavola non si invecchia” och det betyder ungefär: ”Till bords blir du aldrig gammal”.I goda vänners lag står tiden still, och en måltid med familj och vänner är aldrig bortkastad tid. Det här är ett uttryck som på ett bra sätt förklarar inställning och kärlek till högkvalitativ mat som tillagas från grunden, varför man sitter kvar vid bordet i timmar och umgås över generationsgränserna och hur viktig roll vinet spelar i måltidens olika delar.

Casalforte är närvarande under hela den italienska måltiden. På samma vis som umgänget måste få ta tid och plats – kräver vårt arbete med vinframställningen år av hårt arbete. Precis som de äldres måltidsrecept har förfinats över generationerna, tillverkar Casalforte sina viner enligt beprövade metoder. Resultatet är viner som passar till middagens alla delar. Du kan vara säker på att Casalforte går hem hos de flesta. Tusentals italienska familjer är liksom garanten för det.

Det finns inga genvägar till perfektion. Det finns heller inga enkla, raka vägar till de perfekta druvorna. Det här blir extra tydligt i regionen Veneto, som ligger mellan Alperna och Adriatiska havet. Här finns Campistorti, som betyder de krokiga fälten där druvodlingarna slingrar sig längs med de böljande kullarna. Områdets fina förutsättningar bygger på tre saker: de många soltimmarna, den bördiga, rika jorden och de svala alp-vindarna som lindrar medelhavshettan och kyler ner druvorna.

Druvorna som odlas här håller högsta tänkbara kvalitet och våra vinmakare har verkat på denna plats i tiotals generationer. Och bara det fantastiska är gott nog att hamna i Collezione Campistorti.

Casalforte Collezione Campistorti