Riesling Returns The Grape Collective
Ekologiska ”monstervinet” Riesling Returns från The Grape Collective har en etikett som verkligen sticker ut. Även innehållet i flaskan är något utöver det vanliga. Vinet har en krispig spets och vibrerande syra som passar perfekt med heta smaker eller som aperitif.
The Grape Collective är ett projekt inom Spring Wine & Spirits. Riesling Returns var det första vinet som släpptes, en ekologisk riesling som tagits fram av Weingut Mehrlein i Rheingau. Det vita vinet beskrivs som en ”Riesling to die for”. Vinet har bl.a fått Fyndbetyg av Dina Viner (Nr 6 2022) och är ett populärt vinval på restaurang.
Ja, nya vinet Riesling Returns The Grape Collective väcker verkligen uppmärksamhet direkt med sin oortodoxa monsteretikett. Vinet beskrivs som en stram, läskande och ekologisk riesling med krispig spets.
När Grape Collective och vinmakaren på Weingut Mehrlein tog fram vinet ville de skapa ett torrt, mineraldrivet och ekologiskt rieslingvin som fullkomligt vibrerade av syra. Och visst verkar de ha lyckats. Det är en läskande pjäs med härlig syra, stolt ryggrad kombinerat med kittlande frukt.
Vinet har en härlig druvtypisk doft i pigg och fruktig stil. Du finner toner av mogen citrus, mineral, rosa stenfrukt, gröna päron, ananas, mango och vita blommor. Smaken går i samma stil och är fruktig med en fräsch, knastrande torrhet och frisk, läskande syra. Det finns toner av både mineral och solmogen stenfrukt. Avslutet är torrt, rent och stramt.
Riesling Returns The Grape Collective finns i vissa butiker men går annars att beställa. Vinet passar både som aperitif och tillsammans med mat; underbart tillsammans med färska skaldjur, till exempel ostron, havskräftor och räkor eller till rätter med asiatisk hetta. Eller varför inte prova rieslingen tillsammans med sparris, en tysk klassiker.
Druvorna till Riesling Returns The Grape Collective skördades i början av september 2020, efter en varm och torr sommar. För att bevara fräschör och fruktighet fick juicen jäsa på temperaturkontrollerade ståltankar som höll 18°C. Vinet fick sedan vila på jästfällningen under tre månader för att utveckla komplexitet och angenäma rieslingtoner.
Riesling Returns The Grape Collective
-
Tyskland, Rheingau
- Art. nr: 72859
- Produkttyp: Vitt vin
- Sockerhalt: 5
- Pris: 139 kr
- Volym: 750 ml
- Alkoholhalt: 12.5%
- Årgång: 2023
Råvaror: Riesling
Doft: Fräsch och ungdomlig med härliga inslag av Citrus, Stenfrukt, päron, vita blommor, mango, annans
Smak: Ett fruktigt vin med läskande syra. Torr med fräscha toner av mineral och tropisk frukt. Långt och fint avslut.
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
