Leyda Coastal Vineyard Garuma Sauvignon Blanc

Leyda Coastal Vineyard Garuma Sauvignon Blanc 2022 har återigen blivit en fullträff och medaljerna har inte låtit vänta på sig.

Leyda Garuma Sauvigon Blanc 2022 är en ”uttrycksfull och intensiv pärla” med ren och frisk frukt, toner av citrontimjan, citron, vit nektarin, subtila örter och mineraliska toner som dröjer sig kvar länge. Syran är pigg och texturen len och förförisk.

Druvorna kommer från vingården El Maitén som ligger endast 12 kilometer från Atlanten. Druvorna skördades tidigt på morgonen mellan den 9-15 mars och endast de bästa klasarna valdes ut i vineriet. Klasarna pressades långsamt och försiktigt och 20% av druvorna avstjälkades och krossades för att kunna urlaka i musten under pressningen. Jäsningen genomfördes i rostfria ståltankar och i 400-liters fat. Den slutliga blandningen består av 90% från ståltankar och 10% från faten.

Passar utmärkt till fisk- och skaldjursrätter där det gärna får finnas en syrlighet och fräschör. Varför inte prova vinet till en läcker ceviche?

Kul att veta

Garuma är namnet på en liten fiskmås som förkommer rikligt kring Chiles kust. Viña Leyda grundades 1998 och var en av pionjärerna i Leyda Valley som fick sin ursprungsbeteckning (D.O) 2001. Viña Leyda såg stor potential i området och investerade bland annat i en 8 kilometer lång pipeline från floden Maipo. Egendomen består idag av 163 hektar vinodlingar och klimatet påverkas mycket av närheten till Stilla Havet. I det svala vinodlingsområdet odlas mest pinot noir, chardonnay, sauvignon blanc och riesling. Ansvarig chefsvinmakare är Viviana Navarrete. På Viña Leydas logo och på etiketter är en bild på den vackra och välkända blå tågstationen i Leyda som dessvärre brann ner 1983.