Rotari Blancs de Blancs Extra Brut

Rotari Blanc de Blancs Extra Brut 2017 – Trento DOC i högform

Rotari Blancs de Blancs Extra Brut är mousserande vin på traditionell metod från kvalitetsområdet Trento DOC, som ligger i den svala nordöstra delen av Italien invid bergskedjan Dolomiterna. Chardonnay-druvorna handplockas och selekteras noggrant – bara de allra bästa väljs ut för detta vin som passar perfekt att skåla med eller att matcha till rätter med fisk och skaldjur.

Extra Brut innebär att det är ett mycket torrt mousserande vin. I smaken finns en härlig friskhet och mycket elegant fruktighet, tillsammans med en fin brödighet och tydlig mineralitet, vilket kommer av att vinet vilar minst 48 månader på sin jästfällning.

Rotari Blanc de Blancs Extra Brut skapas av det välkända kooperativet Mezzacorona, som grundades redan 1904. I dag har de mer än 1 500 kvalitetsmedvetna odlare som satsar stort på att hela kedjan från druva till butelj är miljömässigt och långsiktigt hållbar. Vingårdarna sköts med minsta möjliga miljöpåverkan, bland annat med organisk gödning och biologiska metoder.

Rotari Blanc de Blancs Extra Brut