Pasqua Prosecco Frizzante

Denna prosecco klassas som en frizzante vilket är ganska ovanligt och unikt. Detta vin har ett lägre tryck än vanliga proseccos, vilket skapar ett härligt, mjukt mousse med mindre bubblor. Perfekt för dem som vill utforska en ny variant av prosecco.
Doften är medelstor och inbjudande fruktig med inslag av citrus, päron och en lätt fläkt av mandelmassa. Smaken är fruktig med en pärlande behaglig mousse med inslag av päron, tropisk frukt samt en touch av citrusskal. Pasqua Prosecco Frizzante är torrare än många andra proseccoviner.

Pasqua Prosecco Frizzante är utmärkt som aperitif och sällskapsdryck, men passar även till fräscha sommarsallader samt till lätta fisk och skaldjursrätter.

Druvsorten till detta vin heter Glera och druvorna kommer från kulliga vingårdar runt Valdobbiadene som ligger i provinsen Treviso. Efter en kort skalkontakt görs en kylkontrollerad jäsningen, vinet genomgår därefter en andra jäsning i trycktank för att skapa de eleganta bubblorna. Därefter lagras vinet i 18–24 månader på ståltank innan det buteljeras. Detta vin har ett tryck på 2,8 Bar ock klassas därför som en frizzante .

År 1925 grundade bröderna Pasqua sitt vinföretag i den vackra staden Verona. Idag, 90 år senare, är de en av de största familjeägda vinproducenterna i Italien. Arbetet drivs vidare av den tredje generationen i familjen Pasqua.

Pasqua Prosecco Frizzante