Ferrari Brut Organic

Ferrari – ett prisvärt alternativ till Champagne

Bara namnet Ferrari får en att tänka på något lyxigt och det är precis vad detta är. Ett lyxigt mousserande som är långt ifrån en söt Prosecco. Ferrari är ett torrt med fräsch äppelfrukt och mogna persikor. Vinet är gjort med den traditionella metoden, där vinet får jäsa en andra gång på flaska, sedan får jästfällningen vara kvar i 36 månader för att få en härlig brödighet.

Vinhuset Ferrari grundades 1902 av vinmakare Giulio Ferrari som utbildat sig i Frankrike och förälskat sig i Champagne. Giulio bestämde sig för att ta med sig kunskapen hem till regionen Trentino och tillverka något precis lika bra. Genom vinifiering och produktion som är exakt densamma som i Champagne (Champagnemetoden, här kallad Traditionella metoden), med en andra jäsning i flaska, gör vinhuset mousserande viner av högsta kvalitet
under benämningen Trento DOC.

Ferrari har odlat hållbart och ekologiskt sedan 2017. Inga kemiska ogräsmedel eller bekämpningsmedel är tillåtna, utan allt vingårdsarbete sker med naturliga ämnen och tillvägagångssätt. Det innebär att flera av vinhusets mousserande viner är hållbart eller ekologiskt certifierade.

Ferrari Brut Organic