Black Mountain

Engångsgrill i parken, en klassisk klotgrill på skramliga hjul eller en Weber Summit 620 med extra allt i soligt söderläge, oavsett förutsättningarna så har lusten att grilla aldrig varit större och med rätt vin i glaset blir det guldstjärna i kanten! Faktum är att när sensommarsolen tittar fram och medborgarna får ”grill” i blicken så förvandlas många röda viner på Systembolaget till ”grillviner”. Men med facit i hand kan man ju lätt konstatera att så inte är fallet. Därför har vi tagit på oss utmaningen att med lust och fägring stor producera ett vin som står pall både styv kuling och grillbufféns smakmässiga utmaningar – resultatet stavas Black Mountain!!

För att börja i rätt ände ville vi utgå från det bästa geografiska läget, en plats på jorden där inte bara grillsäsongen är som längst utan även klimatet och jorden ger rätt antal soltimmar och kraft i varje individuell skörd. Vi landade i Sydöstra Australien hos Kingston Estate Wines ett ambitiöst stenkast öster om Adelaide. Ett vinhus som är känt för sina kraftfulla och eleganta viner som vinner ädla medaljer i tävlingar på alla kontinenter. Här under chefsvinmakare Steve Warnes vaksamma öga produceras stiltypiska viner på bland annat Sauvignon Blanc, Chardonnay, Shiraz och Cabernet Sauvignon, samtliga med klassisk australiensisk klang.

För Black Mountain föll valet naturligt på en kombination av Shiraz med sin kraftfulla frukt och Cabernet Sauvignon med sin strama elegans. En druv-duo som sparkar in dörren med ett bullrigt skratt och ett vänligt leende. I glaset möts vi av en rubinröd färg som skvallrar om ett stort innehåll! Mörka moreller, kryddnejlika, vinbärsblad, färsk tobak, eukalyptus och len vanilj backas upp av aptitretande tanniner som bara skriker efter en flankstek med kryddrubb och grillade grönsaker! Vad gäller etiketten – ja, i en värld full av intryck varför inte vara tydlig!

Cheers mate!

Munskänkarna Oktober 2022
Vinet är mer än prisvärt

Allt om vin nr.10 Oktober 2022
Prisvärt! Ett enkelt och välgjort vin”

Boxtoppen September 2022
Betyg: 4 av 5 poäng

Vinbörsen Oktober 2022
”Bra köp”

Black Mountain