Luna di Mezzanotte Barolo

Luna di Mezzanotte Barolo är ett elegant och prisvärt rött vin från Piemonte i nordvästra Italien. Det produceras av Produttori di Govone, ett välrenommerat odlarkooperativ grundat 1957, beläget i Langhe-distriktet nära staden Alba.

I norra Italiens västliga del ligger vackra regionen Piemonte. Dit reser man för deras fantastiska vin, vita tryffel och goda mat men även för provinsens historiska platser och underbara skiftande natur. Piemonte är även hem för några av världens mest kända vinområden, som Barolo och Barbaresco.

Barolo ligger i Piemonte i nordvästra Italien. Hit reser man för de fantastiska vinerna, den vita tryffeln och den goda maten. Här finns många historiska platser och vacker natur. Piemonte är även hem för ett av världens mest kända och eftertraktade vinområde – Barolo. Klimatet är kontinentalt och mildras av de luftströmmar som följer Tanarodalen och sänker temperaturen på sommaren. Vindarna ger också upphov till den dimma som bidrar till druvsorten nebbiolos långsamma mognad.

Luna di Mezzanotte Barolo är gjort på 100% nebbiolo-druvor som växer i kalkrika lerjordar på höjder mellan 290 och 480 meter över havet. Druvorna har bundits upp enligt Guyot-metoden. Efter skörd har druvorna genomgått en 15 dagar lång maceration och vinifierats på ståltank. Vinet har sedan lagrats tre år på stora ekfat och ett år på flaska innan det släpps till försäljning

Vinet har en röd färg med tegelnyans. Doften är blommig med mörka bär, björnbär, rosor och viol, men har också toner av ek och torkade örter. Smaken är mycket nyanserad, med stor kryddighet, fatkaraktär, torkade körsbär, mogna jordgubbar inslag av tobak, earl grey-te och en behaglig strävhet. Vinet är färdigt att drickas nu, men utvecklas under lång tids lagring.

Servera Luna di Mezzanotte Barolo till pastarätter, t.ex. tryffelpasta, italienska charkuterier och hårdostar. Gott till grillade lammkotletter, eller inbakad oxfilé med rödvinssås. Rekommenderad serveringstemperatur 17-18° C

Luna di Mezzanotte Barolo