Maffigt på MAGNUM från Black Stallion

Black Stallion Cabernet Sauvignon från Napa Valley har tagit Sverige med storm. Nu finns det otroligt populära vinet i magnumflaska – perfekt att bjuda på när man har gäster. Det är ett fylligt och härligt smakrikt vin som passar utmärkt till tex en klassisk entrecôte med bearnaise. I hjärtat av Napa Valley längs den välkända Silverado Trail ligger en vacker f.d. hästranch som idag huserar vinhuset Black Stallion Estate Winery. Här i Kaliforniens mest kända vinregion tillverkar Black Stallion internationellt hyllade viner på Cabernet Sauvignon, Pinot Noir och Chardonnay enligt hållbara principer i den välbevarade historiska byggnaden. En miljö som numera levererar prisbelönta viner istället för prisbelönta hästar.

Att göra viner på magnumflaska kräver en hel del resurser och omsorg från vinproducenten och vinmakaren gör oftast bara större flaskor av viner som håller hög kvalitet. Vare sig det är ett vin till en middag, ett inköp till dig själv eller present till en vän är en magnumflaska således ett säkert kort.

"Att servera vin ur en magnumflaska på en middag känns oftast både festligt och lyxigt och med Black Stallion vågar jag lova att ingen som tycker om röda viner kommer att bli besviken. Det här är en och en halv liter ren och skär glädje på flaska.” FYND. Jenny Asplund, Vinbörsen 2022

Cabernet Sauvignon – världens mest berömda druva

Den druva som flest personer hört talas om, även om den kan vara svår att uttala, är utan tvekan Cabernet Sauvignon. Druvan odlas över hela världen och passar dessutom utmärkt att lagra, vilket bidragit till dess världsberömda status som “kungen av druvor”.

Druvan är en av världens tåligaste och klarar både sjukdomar och olika sorters jordmån. Den trivs bäst i värme, vilket gör att den i Frankrike främst odlas i västra Bordeaux där den grusiga jorden håller kvar solvärmen.

Utanför Europa är Napa Valley och Sonoma i Kalifornien två av de vanligaste odlingsområdena. Samtidigt odlas druvan flitigt i Australien, Chile, Bulgarien, Rumänien, Moldavien, Argentina och Sydafrika. Utöver att vara världens mest berömda, är det utan tvekan även världens mest spridda druva.

Vilken mat passar till drycken?

Det är inte alltid lätt att veta vad som passar till. Vi tipsar om två recept som passar alldeles utmärkt till ovan dryck.