Tommolo

Tommolo har kryddig, fruktig doft med inslag av fat, körsbär, plommon, örter och choklad. Fruktig och kryddig smak med inslag av choklad, fat, mörka körsbär, plommon och salvia.

Serveras vid 16-18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött, men passar utmärkt även till lagrade italienska ostar och charkuterier.

Druvorna och pressades försiktigt och därefter fick skalen macerera tillsammans med musten i cirka en vecka. Vinet fick jäsa i rostfria ståltankar vid 26-28 °C med daglig nedtryckning av skalmassan. Vinet har lagrats delvis i 12 månader på gamla franska ekfat.

 

Tommolo
Art.nr: 2348
Alk: 13%
Pris: 199 kr, 3000ml