Fruktig, krusbär, gröna bär, citrus, lite omogen apelsin, elegant med tydligt ursprung i hustypisk stil, lång eftersmak, balanserad.
Råvaror: Sauvignon Blanc
Doft: Gröna äpplen, citrus, lime, gyllenbär, omogen aprikos, bra balans.
Smak: Fruktig, krusbär, gröna bär, citrus, lite omogen apelsin, elegant med tydligt ursprung i hustypisk stil, lång eftersmak, balanserad.
Passar till:
Producent: Henri Bourgeois
Importör: Ward Wines AB
Antal ordrar: 8
Vinet ’Les Baronnes’ är Henri Bourgeois viktigaste produkt och står för ca 35% av produktionen. Vinet speglar deras ”hus-stil”. Jordmånen är kalkhaltig lera. Juicen är jäst på rostfria temperaturkontrollerade ståltankar och får sedan mogna på sin jästfällning i fem månader innan det buteljeras.
Producent
Henri Bourgeois
Henri Bourgeois är en familjeproducent som har producerat vin på heltid sedan 1970-talet. Idag leds företaget av Arnaud Bourgeois som är barnbarn till grundaren Henri Bourgeois. Familjen har odlat vin och andra grödor i den lilla medeltidsbyn Chavignol i tio generationer. Chavignol har utsikt över grannbyn Sancerre som ligger på toppen av en kulle, mitt i appellationen med samma namn. Just här trivs druvsorten Sauvignon Blanc. Den perfekta kombinationen av svalt klimat, distinkta jordmåner och branta sluttningar ger både hög syra, fin mognad i druvorna och en tydlig terroir-karaktär. Henri Bourgeois använder bara egna druvor och dessa odlas ekologiskt. All must är självavrunnen i den moderna gravitationsstyrda anläggningen som kontrolleras minutiöst av avancerad datorteknik. Byggnaden som har byggts varsamt och smälter in i omgivningen ligger inbyggd i berget, på toppen
Tycker nog att sötman är tydligare än tidigare omgångar. Synd på ett favoritvin.
Motsvarade tyvärr ej förväntningarna.
Äppeltoner, mineral karaktär
Ett fantastiskt vin - allt man möjligt önska kan av en sauvignon blanc.
Blygsam men druvtypsik från Loire.
Tagga #vinguiden för en chans att synas här. Inspirera och inspereras, från en vinälskare till en annan.
Se alla bilderVinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
Friskt & Fruktigt, Torrt, 
