HEM
Vinguiden är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här
Vin » Rött » Arcane La Tempérance Cairanne Organic Xavier Vignon
Rött

Arcane La Tempérance Cairanne Organic Xavier Vignon

Frankrike, Rhonedalen, Cairanne
5/5
209:-
Jmf.pris 278.67 kr/l"

Smakrikt, kraftfullt torrt vin med intensivt fruktiga toner. Mörka körsbär, hallon, ceder, tobak och en hint av örter och kryddor. Balanserad matvänlig syra, mjuka tanniner och smakfull integrerad alkohol.

Nr 57106 - Flaska 750 ml - 15%
Syra
3
Strävhet
3
Smakintensitet
4

Arcane La Tempérance Cairanne Organic Xavier Vignon

209:-

Smak
Om drycken

Råvaror: Syrah, Grenache

Doft: Nyanserad fruktig intensiv doft med inslag av körsbär, hallon och en stram lätt kryddig ton av tobak, ceder och läder.

Smak: Smakrikt, kraftfullt torrt vin med intensivt fruktiga toner. Mörka körsbär, hallon, ceder, tobak och en hint av örter och kryddor. Balanserad matvänlig syra, mjuka tanniner och smakfull integrerad alkohol.

Syra
3
Strävhet
3
Smakintensitet
4

Passar till:

Nöt
Lamm
Fläsk

Producent: Xavier Vignon

Importör: Philipson Söderberg AB

Beskrivning
Arcane La Tempérance har en nyanserad och intensiv doft med inslag av hallon och
andra röda bär, mörka körsbär samt en fläkt av ceder och läder. Smaken är fyllig och
intensiv med tanniner som är stadiga men mogna och finkorniga. Vinet har en lång
eftersmak där man finner både mörka bär, hallon, svartpeppar samt ett stråk av ceder.
Rekommendation
Till medelkraftiga och kraftiga anrättningar på kött, fågel eller grönsaker. Varför inte
grillad ryggbiff, örtsmör och grillad småpotatis
Produktion
La Tempérance är en blandning av fyra olika årgångar: 2015, 2016 och 2017 och
2018. Druvorna är 90% Grenache och 10% Syrah och kommer från området Carianne
i södra Rhônedalen.
Vinet är jäst och lagrat i 220 liters glasglober av borosilikatglas för att bevara så
mycket som möjligt av druvornas fruktighet och fräschör. Ett vin med mycket intensiv
fruktighet och en ypperlig smaklängd.
Kul att veta
Arcane är en innovativ vinserie i limiterade upplagor. Vinerna är helt fokuserade på en
årgång, en druva eller terroir. Det kan ofta inkludera mycket innovativa och ovanliga
vinmakartekniker. Ordet Arcane som ofta förekom bland alkemister betyder ungefär
hemligt,mystiskt eller kunskap som är föga känd eller behärskas av få. Namnet på
vinet och etiketterna kommer från en tarotkortlek; Sforza Visconti från 1451, och det
kort som väljs ska spegla vinets karaktär. Här har man valt La Tempérance kortet
som står för måttlighet, balans och harmoni.
Xavier Vignon har en mycket bred erfarenhet och kunskapsbredd då han arbetat
under 34 skördar både på södra och norra halvklotet som konsulterande vinmakare.
Han har arbetat mycket i Champagne och har bland annat haft flera hundra uppdrag
södra Rhônedalen. Sen 2016 är han helt fokuserad på sina egna viner och vineriet
som idag producerar kring en miljoner flaskor per år är beläget i Chateauneuf du Pape.
Xavier vins äger 30 hektar i södra Rhônedalen och köper även vin och druvor från
utvalda odlare i området. Xavier Vignons filosofi är att vinerna alltid skall spegla
ursprunget, samtidigt som de ska en tydlig prägel av hans stil och personlighet. Man
köper endast vin och druvor som kommer från gamla eller mycket gamla stockar.
Detta ger en mycket bra intensitet och smaklängd till vinerna. Man lägger mycket stor
kraft i konsten att blanda vin från de olika lägena och få ett bättre slutresultat än
summan av de olika komponenterna. Ett hantverk som Xavier behärskar mästerligt.
Detta ger en fin nyansrikedom och komplexitet till vinerna.

Omdömen

  • 2022-07-05
    Malin

    Ett elegant och stiligt kraftpaket. Borde få fyndstämpel!

Lämna ett omdöme

Du kanske också gillar

#VINGUIDEN

Dela din upplevelse på @vinguiden

Tagga #vinguiden för en chans att synas här. Inspirera och inspereras, från en vinälskare till en annan.

Se alla bilder

Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se