Många säger sig älska sniglar. Orsaken, enligt flera av dessa, är den goda vitlökssmaken och konsistensen. Vi tipsar därför om en mer lättåtkomlig råvara som du ganska snabbt får att likna vid favoriträtten – champinjonen. Här i gott sällskap av vitlöken och persiljan.

Vrid loss hattarna på svampen och lägg dessa i en smord eldfast form. Hacka svampstjälkarna, persiljan och löken. Riv eller hacka vitlöken. Blanda samman hacket med grädde, ost, salt, peppar och muscovadorörsocker.

Fördela blandningen i hattarna. Gratinera mitt i ugnen i 225 °C i 10-12 minuter.

Servera med en bit bröd. Gärna en baguette som du doppar i vitlökssmöret.

Receptkälla: Dansukker