Med rötter i Italien är det inte utan att jag föredrar italienska viner. Men med åren landar jag även i Frankrike, Argentina, Portugal, Tyskland. Ja, du ser – med resor och vin som intressen leder det ena till det andra – och till slut utvecklas man förhoppningsvis till någonting bättre.
Beställde tolv flaskor Chateau Margaux när jag var i Bordeaux senast (kommunappelation). Svårslaget.
Uco valley, Mendoza, Argentina. Fantastiskt landskap – fantastiska viner.
Favoritdruva?
Nebbiolo
Stad eller land?
Stad
Vilken stad?
Paris
Favoritrestaurang i Paris?
Brasserie la Lorraine
Var bor du i Paris?
Sofitel Art de Triomphe
Varför bor du där?
Ligger nära Brasserie la Lorraine.
Din favoriträtt:
Vietnamesiska färska vårrullar.
Vad dricker du till den:
En risesling från Alsace.
Var firar du jul?
Bangkok
Varför firar du jul där?
Min son Calle är antagligen där.
Favoritrestaurang i Bangkok?
Suda, Soi 14 på Sukumvit.
Varför gillar du Suda?
Plaststolar på trottoaren. Kryddstark mat. Stora Chang beer för 80 bath, 20 kronor.
Enkelt och med massor av hjärta.
Favoritbar?
Mandarin Oriental, New York
Med utsikt över Central Park.
Vad beställer du i baren?
Old Fashion
Vad lagar du för mat hemma?
Mix från ställen jag besöker.
Ställen du skulle vilja besöka?
Sri Lanka och Chile.
Två olika resor då.
Heminreding?
Ja tack
Vinyl, CD eller Spotify?
Vinyl
Vad spelar du på den?
Bowie och Lou Reed. Depeche Mode och Manic Street Preachers.
Oväntad kunskap?
Talar rätt bra italienska.
Hobby?
Resa runt i världen och bo på alldeles för dyra hotell.