Ja – ett vin kan både dofta och smaka vanilj. I synnerhet röda viner från Rioja, och den speciella vaniljkaraktären är ett resultat av lagring på de amerikanska ekfat som används flitigt i Rioja. I filmen “Visste du …” berättar Johan Franco Cereceda mer om sensoriken, personliga reflektioner och ger tips på mat som matchar vinet. I det här fallet en en ost- och rosmarinmarinerad lammfilé.
